豌豆苗
沙拉常客「豌豆苗、苜蓿芽」 生菌數竟超標不宜生食
衛福部食藥署4日指出，常見於各類生菜沙拉的「豌豆苗、苜蓿芽」以及一般豆芽，抽驗「市售非即食」40件當中有39件檢出大腸桿菌群超標1100MPN/g，甚至有1件苜蓿芽及1件豌豆苗驗出分離的金黃色葡萄球菌具有腸毒素產生能力，建議民眾「不宜生食」，必須充分清洗後方能食用，否則恐將提高食品中毒發生之風險。
2015-05-04 11:40
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