蚵
台南大量養殖蚵「集體爆殼」死亡！ 損失高達4億
近日，台南南區、安平區與安南區外海浮棚式養殖蚵傳出大量「爆殼」死亡。據台南市區漁會總幹事林鈺昕表示，今年申報養殖數量超過8000棚，卻有高達1/4傳出「爆殼」情形，讓蚵農損失慘重，由於爆殼原因不明，22日將邀水試所醫師等專家到場採樣檢測，找出爆殼原因。
2024-03-22 13:12
「東石海之夏」主視覺 以蚵展現嘉義獨特海洋觀光
嘉義縣「2023東石海之夏」主視覺公開！活動將在8月5、6、12及13日於東石漁人碼頭舉行，內容包括親子活動、主題市集、晚會表演及在地美食等；縣長翁章梁介紹，本次設計以嘉義沿海最著名的蚵為設計靈感，結合蚵殼、蚵棚及竹筏特色，融入藍色系的漸層，透過海底動物的視角，望向海面上的太陽之都23.5度嘉義，感受嘉義之美！
2023-06-25 08:41
只要200元！ 「烤鮮蚵」吃到飽
嘉義縣東石鄉是蚵的故鄉，每年5到9月是最肥美的季節，全國首創推出「200元吃到飽」，CP值爆高，傍晚再到白水湖壽島欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶，更別錯過到網寮漁港拍夢幻蚵棚夕照。
2023-06-07 16:26
嘉義東石蚵品質大升級 強調溯源及剖蚵環境大改善
嘉義縣是全國最大的牡蠣產地，嘉義縣政府為強化在地特色產業競爭力，今年度辦理蚵產業提升計畫，成功輔導53戶蚵農導入溯源制度，以及補助建置5處剖蚵示範場域，13日上午在東石鄉「白水湖蚵學家」舉辦成果發表會，副縣長劉培東蒞臨現代化的剖蚵示範場動手體驗，並請來YouTuber克里斯丁親做鮮蚵料理，讓現場民眾親嘗來自大海的鮮甜果實，也讓各界看見嘉義蚵產業的轉變與契機。
2022-12-13 12:49
安平蚵無苦味！ 黃偉哲偕林依婷品嚐推薦請安心享用
台南安平蚵日前遭反映有苦味，經台南市農業局採樣送水產試驗所台西分所檢驗後結果出爐，因久旱未雨導致海水鹽度高所致，日前歷經一場春雨後已完全改善，為證實安平蚵無苦味，南區、安平區市議員參選人林依婷，陪同台南市長黃偉哲特地前往安平當地店家鑑定，證實蚵仔無苦味，食客們可以放心品嚐。
2022-03-14 16:39
台南將軍漁港直銷中心 力推鮮漁產品及蚵料理
台南市將軍漁港美景與美食，隨著台61線開通，知名度日益提高，吸引許多遊客到訪，為了帶動人氣與買氣，市府農業局公開推薦將軍漁港直銷中心3樓「海中央小舖」，安排遊客體驗，也有優質伴手禮可選購，並規劃「蚵家莊行程」，歡迎民眾探訪漁港秘境，體驗挖蚵、串蚵、烤蚵，享受美味的蚵料理。
2020-11-11 21:25
承億文旅「海風藝術營」主體展 重新賦予蚵殼新生命
承億文旅桃城茶樣子×工業技術研究院 期間限定 即日起至 2020 年 9 月 30 日 集結台灣多位隱形冠軍手作職人 推出「海風藝術營」主題特展。
2020-07-19 23:38
6人吃烤肉！地方媽媽「爆買25斤鮮蚵」她崩潰 網笑噴：阿母想抱孫？
中秋節除了吃月餅、柚子賞月，烤肉更是重頭戲，一名女網友貼文表示，「有沒有一種愚蠢叫做『估錯烤肉的量！』」說媽媽叫了25斤的蚵，但其實才6個人要吃，結果總共開了「約19斤、3大碗公」的蚵。其他網友都笑翻，「可想而知，媽有多想抱孫子了」、「新職業技能got」、「可以弄個臨時攤販賣了」。
2018-09-23 17:31
2018年「漁光點點」系列活動 各路好手大秀剖蚵快手
台南市安平區公所在漁光島舉辦「漁光點點x 21市集」活動，推出剖蚵大賽和體驗教學，開放網路報名160名額瞬間秒殺，民眾報到後，迫不急待大展身手互相較量剖蚵速度，經秤重成績前5名者更可獲得鮮蚵作為獎勵，另在比賽場地旁設置體驗教學，讓民眾一同認識漁光島剖蚵漁村生活及傳產特色。
2018-06-07 10:55
百斤蚵籃！80歲阿嬤也能輕鬆搬 學生設計暖心「傾蚵仔車」
台灣西部沿海漁村有不少「青蚵嫂」，靠著剖牡蠣為生，但長期搬重物，蹲坐造成身體很大的負擔。一群南台科技大學創新產品設計系的畢業生，得知同學年近80歲外婆正是嘉義東石的剖蚵工，工作起來十分吃力，便組成了「蚵蚵蚵kēkēkē－復蚵計畫」，研發出新式的牡蠣搬運車，改善年邁剖蚵工的工作環境。
2017-05-03 21:35
海邊摸蛤不知漲潮 淹到胸口他才驚覺..緊抓蚵架不敢動
彰化縣芳苑鄉新寶村一名41歲林姓男子，4日到王功漁港芳苑蚵道摸蛤，不料中午12時許開始漲潮，海水已淹至胸口，才驚覺返岸道路被潮水淹沒，他只好緊抓著蚵架等待救援。海巡署第四一岸巡大隊獲報趕往，請漁民出動蚵車協助救人，花了15分鐘將林男送回岸邊，他無明顯外傷、無失溫，自行返家。
2017-01-05 18:41
是蚵仔冰不是芋仔冰！要有勇氣吃第一口的珍珠蚵雪花冰
光憑想像很能了解珍珠蚵雪花冰吃起來到底是什麼感覺，在當地「發明」這種冰的冰店店長莊倍豪笑著表示，其實一般南部小吃不是也甜甜鹹鹹嗎？品嚐珍珠蚵雪花冰就是嚐第一口的時候要有勇氣，克服第一關後就會一直吃下去。
2015-05-27 11:31
「海燕」浪波重創台南蚵棚 冬季蚵價恐上揚
海燕颱風重創菲律賓，大浪也波及台灣，台南沿海蚵棚因為巨浪來襲嚴重受創，損失慘重的蚵農表示，前一天才架設的蚵棚被環流打得七零八落，不是被風浪打上岸，就是毀損沈入大海，一覺醒來只剩殘破不堪的蚵棚；漁會初估損失金額4億元，將報請農委會專案處理。
2013-11-11 20:46
金門人最愛蚵嗲之家 一咬入口就爆汁
來到金門，除了日前報導過的《好讚！金門超值美味小吃 「80」粒飽滿蚵仔擠爆湯碗》外，同樣位在金門邱良功母節孝坊附近的老街，也有間以鮮蚵為主打的「蚵嗲之家」，是絕對不可錯過的頂級美食。
2012-07-28 00:10
好讚！金門超值美味小吃 「80」粒飽滿蚵仔擠爆湯碗
如果來到金門，除了有名的美味貢糖外，還有一味走遍世界各地都品嘗不到的美味「海蚵」。金門的海蚵滋味鮮美，口感獨特，絕對不是三言兩語就可以形容完的。
2012-07-18 17:53
