生命力新聞
傳承百年「麵線海」超壯觀！ 手作日曬的彰化阿義麵線
彰化福興鄉的「阿義手工麵線」的麵線以純手工製作，純天然且不含任何化學物質，天然健康。製作手工麵線需要一定的經驗。首先，需將醒好的麵團拉成長條狀，再纏繞在兩枝桿子上拉成長約一公尺多的麵線。剛拉好的麵線須拿到屋外再拉一次，才能變得又細又長。「阿義手工麵線」第三代老闆林正義，從搬家工人轉而回家繼承家業從事手工麵線，已有二十多年之久。
2017-10-05 11:45
回到最上面