法式料理
首度運用中菜頂級食材「關東刺參」 芃卓法式餐廳推出春季新菜單
時序進入春季，芃卓法式餐廳也推出新菜單，廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵，還首度把中菜頂級食材「關東刺參」，運用在法式料理之中。
2024-03-25 18:30
連2年摘星...高雄首家米其林Liberté驚傳歇業！集團證實曝原因
高雄首家米其林餐廳、從連續2年奪下米其林1星、2星的法式料理餐廳「Liberté」驚傳歇業，萬象餐飲集團今在臉書宣布，由於日籍主廚武田健志3年合約到期不再續約，因此餐廳將在12月31日結束營業。
2023-12-19 14:34
台中米其林新秀！主打現代風法式料理 俄羅斯鬆餅襯托鹿肉甜美
台中這家「L’atelier par Yao」是一間主打現代風法式料理的預約制餐廳，位在台中太平區新福十六街轉進新福東街的大樓內，這裡周遭都是大樓跟住宅，有鬧中取靜的靜謐感；餐廳是由一群年輕人組成的優秀團隊，主廚的料理在網路上評價頗高，未來很有摘星的潛力，也在今年入選米其林指南推薦。
2023-02-25 16:11
隱身迪化街巷弄的法式鄉村餐廳！在歐風浪漫花園享受愜意午後
遊歷過近30個國家，從事室內設計工作數十載的D.G. Café主人馬連凱發現台灣人很喜愛田園鄉村風格，但在台灣卻很少看到真正歐洲鄉村風格的度假空間，興起「不如我來打造一個吧！」的念頭。
2022-01-11 15:56
連續54年奪3星…法「世紀名廚」餐廳遭降星！美食家怒：米其林信譽掃地
法國已故「世紀名廚」包庫斯（Paul Bocuse）旗下「Auberge du Pont de Collonges」餐聽，已經連續54年榮獲米其林3星殊榮，沒想到卻在今年被降為2星，讓法國民眾大感驚訝。米其林官方表示，餐廳的廚藝依舊精湛，但不再符合3星水準；美食評論界也對這個結果感到憤怒，紛紛表示，這個決定相當荒謬。
2020-01-18 12:37
師大商圈翻版！松江路巷弄多家餐飲 遭住戶檢舉慘撤出
又一商圈沒落？台北市中山區松江路巷弄內的「任意門咖啡」，在10月底搬離，同巷弄的法式料理「Allson Kitchen三賀家」，在臉書公布將營業到年底，其他像是墨西哥美食「Taco Taco」，也同時傳出計畫搬遷消息，讓人不禁聯想，是否又是房東漲租逼店家出走？但房仲業者表示，和漲租無關，是因為巷弄餐廳位於住三區，而且道路未達8米，依法不得開設餐廳，因住戶不斷檢舉，店家只好撤離。
2019-11-21 16:57
薑母鴨＋火龍果變法式料理 城市科大生作品評審狂讚奪法米爾特別獎
「2019法國米爾國際美食挑戰賽」在台灣時間19日凌晨成績揭曉，台北城市科技大學餐管系陳芃璟、烘焙學程林詣宸以國產的薑母鴨、火龍果、柳橙融入法式料理，讓法國擁有崇高地位「MOF」（經法國總統授勳之最佳工藝師）級評審都豎起大姆指比讚，成功奪下「2019法國米爾國際美食挑戰賽」的「最佳點心」特別獎。
2019-03-21 17:49
森林約會！台中新社庭園餐廳 法式料理搭手沖咖啡超享受
千樺花園 ，台中新社第一家庭園咖啡餐廳，每逢新社花海季節一位難求。千樺花園 豐富生態的庭園造景更是許多拍婚紗取景好處、也有舉辦庭園婚禮、花園聚餐等活動服務。附免費停車場、入園一百元可全額折抵用餐、特殊花季門票不能抵消費，農曆過節以及特殊花季門票不能抵消費，詳情請洽店家。
2019-02-24 17:00
知名旅店耶誕大餐 台式鹹湯圓入菜法式料理
27歲旅外法餐主廚鍾政霖在承億集團創辦人戴俊郎的邀請下，帶領《隨處樂料理廚房》團隊進駐嘉義體驗式設計旅店「承億文旅桃城茶樣子」將慢活飲食導入嘉義。21日記者會大秀刀工廚藝現切伊比利火腿，白蘭地酒香炙燒牛，再送上「法式鹹湯圓」，不僅吸引現場目光挑逗著饕客味蕾，更讓現場驚呼聲連連。
2018-12-21 18:18
台北平價米其林「實習生餐廳」 法式料理融合台日韓創意
近期全新開幕的法式料理《STAGIAIRE實習生餐廳》，位於台北敦化SOGO巷弄裡，其主打輕鬆慵懶的用餐空間，以及平價美味的米其林星級美食，再加上年輕雙主廚與複合店的創意料理專門店定位，並且融合台日韓等亞洲元素於法式餐點內，令人有耳目一新的感受。
2018-12-18 17:00
相親吃龍蝦「食物中毒」1小時拉6次！ 網：是「緣糞」
杭州有對男女24日相親時大吃法式料理，在龍蝦、松露、鮑魚下肚後浪漫畫風突變！兩人開始肚子痛，一小時狂跑5、6次廁所「拉到虛脫」，送醫後發現是食物中毒，兩個年輕人臉色蒼白，還沒正式交往就結下一起送急診的緣分。出事餐廳態度積極，已停業自查，並負擔客人送醫後的全部醫藥費。
2018-10-27 16:36
隱身台北時尚旅店裡的法式餐館 紅通通的「龍蝦」
還記得前陣子和大家分享了「S Hotel」，其實三月我們不只住了「S Hotel」，還在「S Restaurant & Bar」，品嚐了來自法籍主廚Pierrick Maire所帶來的法國經典料理！慵懶的坐在法國設計師Philippe Starck所設計的空間裡享受美食，品嚐的不只是料理的極致美味，更多了那種讓人回歸「初心」的感動～
2018-04-17 12:00
沙拉吧無限吃！台北飄香30年的法國料理老店
永康麗水商圈的長春藤是間30幾年的法國料理老店(不是教美語的)，聽聞主廚鄭老闆是台灣法國料理界的先趨，提早一個月打去訂位還得check一下，門面低調，進門望去大多有一定年齡的老顧客，寥寥數桌的空間大小。
2018-04-07 17:00
新・鮮貨／輕鬆做出法式料理 法國人愛用magimix調理機登台
法式料理讓人一向感覺遙不可及，但法國人也不會天天跑餐廳，恆隆行引進法國當地居家調理機magimix，無論是調理內餡、做出濃湯或切片刨絲，一機就能完成，在家就能做出法式家常菜，此外還推出「保用30年」的保固服務。
2017-12-31 10:12
法式的溫柔滋味 一小步帶你跟著「節氣」嚐美食
一推開門即見服務人員宛如暖陽般的和煦笑容，取代鬧區的喧囂繁雜，一掃都市蛋黃區的形象，既隱密又溫馨。「一小步 Un Petit Pas Bistro」落坐於市民大道旁的巷弄角落，似乎是有著天然平罩般，在這個角落阻絕了喧鬧，以在地食材，默默地散發新穎法式餐酒館的溫柔滋味。
2017-08-26 17:16
吃得到正宗法國菜 12家得到法國外交部認證的法式餐廳
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家，這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證，能在台灣吃到道地的法國菜，其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。
2017-03-17 11:00
10萬日本人瘋學 便宜納豆拌飯 一招秒變千元法式料理
日本人常吃的「納豆拌飯」，屬於平價的國民美食，在超商也能買到料理包，不過最近有位日本網友，利用超商就能買到的納豆，只用一招，馬上讓納豆拌飯變身「高級法式料理」，超有趣手法，讓超多日本網友跟著仿效，超過10萬人分享。
2017-03-13 08:38
情人節讓另一半吃最好 精選台北5家高級法式料理餐廳
情人節就快到了，想要跟另一半一起度過浪漫的情人之夜嗎？想要來場浪漫燭光晚餐卻不知選哪家餐廳嗎？有著浪漫氛圍與美味料理的高級法式餐廳可能是不錯的選擇，《ETtoday東森新聞雲》精選台北市5家高級法式料理餐廳，其中還有2家都是米其林三星主廚來台開設的餐廳，帶另一半來用餐絕對不會踩雷。
2017-02-08 11:00
吃法料也可以很輕鬆 摩登法餐Chou Chou 12/10開幕
一手籌畫的ACHOI當代料理餐廳的林明健主廚，其實一直有開家法式料理餐廳的想法，在ACHOI開幕一年半後終於實現了！林明健在台北市東區打造Chou Chou法式料理餐廳，有別於ACHOI的跨國界創意料理，新餐廳將呈現經典法餐新風貌，讓喜歡法餐的人在台灣也能品嚐到道地法國味。Chou Chou法式料理餐廳12月10日正式開幕。
2016-12-09 11:00
