團圓菜
名廚程安琪分享家傳年味 學起來包辦每年團圓菜！
烹飪教育家傅培梅的大女兒程安琪，傳承一手好廚藝，也出版多本食譜書。近年因為弟弟的關係，回想起小時母親為全家人準備過年食物的忙碌模樣，因此把腦海中的年味、家中私房菜一一記錄下來，共91道私房菜及手工菜食譜，典故與烹調訣竅也不藏私，讓讀者輕鬆學會名廚家的年節料理！
2019-02-02 21:08
小家庭年菜怎麼煮？ 育達高職端出4菜1湯一樣可以過好年
農曆新年市面上都販售豐富、澎湃的年菜料理，但是現今社會越來越多小家庭，想要購買市面販售的年菜，又怕吃不完，育達高職今年堆出適合小家庭的4菜1湯。育達主廚周振文表示，現今社會大部分是雙薪家庭，很少在家裡吃飯，特別規劃四到六人份的團圓年菜，感覺上就像在家裡自己煮出來的菜一樣，可口又健康。
2019-01-29 17:47
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