漁業署邀型男主廚上菜 不到百元吃「法式烤鱸魚青醬燉飯」

▲漁業署與超商攜手推出「法式烤鱸魚青醬燉飯」 。（圖／記者楊惠琪攝）

記者楊惠琪／台北報導

為推廣國內水產品，農業部漁業署今與統一超商合作，邀請知名主廚吳秉承和同樣擔任廚師的兒子吳宇強，父子檔聯手創作，推出方便即食的國產鱸魚餐點「法式烤鱸魚青醬燉飯」，即日起可至全台超過6800間7-ELEVEN門市購買，每盒售價99元。

漁業署今舉行「法式烤鱸魚青醬燉飯」新品上市記者會，漁業署長張致盛表示，為讓國水產品通路最大化、產品年輕化、簡便即食化，特別與統一超商合作，研發符合年輕族群口味，推出法式青醬口味的燉飯餐盒，鱸魚以爐烤方式，維持肉質與鮮度，希望能夠有20萬份以上的推廣量，回推國產魚大概會有20噸的原料魚用量。

張致盛說，台灣鱸魚一年產量約2.2萬噸，但多數都是外銷到澳洲、美國等國家，過去曾推廣鰻魚、鬼頭刀、鯖魚、石斑魚入菜研發各種餐盒，今年特別鎖定國產鱸魚，希望把這項外銷的熱門魚種，也多推廣給國人，因為鱸魚營養價值很高，才會成為坐月子、術後病人的優質食材。

漁業署表示，即日起至全台超過6800間7-ELEVEN門市，即可以99元優惠價購買「法式烤鱸魚青醬燉飯」，另限量加碼1萬份，以 OPEN POINT APP的1點點數加89元優惠購買。

▲型男主廚吳秉承（右）與兒子吳宇強（左）聯手研發「法式烤鱸魚青醬燉飯」 。（圖／記者楊惠琪攝）