蔬果風味佳全靠雜種優勢 專家利用植物「雄不孕症」加速育成

▲▼植物的雄不孕症 有助生產高純度一代雜交種子。(圖/農委會提供)

▲種苗改良繁殖場表示,植物的雄不孕症,有助生產高純度一代雜交種子。(圖/農委會提供)

記者許展溢/台北報導

種苗改良繁殖場今(16 日)指出,稱作「雄不稔」的植物雄不孕,特性可供人類更有效率地生產高純度的一代雜交種子。經研究已建立更精確的分子技術協助鑑定番椒(包含辣椒與甜椒)雄不稔的基因,透過此項分子標誌技術的輔助,可加速優良番椒品系的育成。

種苗場說明植物和人類大不同,可以是雌雄同株,同時具備雌蕊與雄蕊,同株植物的雄花能夠與雌花授粉(自交),也可以跟其他植株進行雜交。生物普遍具有雜種優勢,異質結合型的後代性狀表現明顯優於同質結合型(純系)的父、母本。

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種苗場指出,作物育種常利用雜種的優勢,育成產量高、風味佳、抗病蟲害或抗逆境等優良的雜交品種(F1),一般常吃的甜玉米、番茄、辣椒、白菜、花椰菜、西瓜、甜瓜等蔬果都來自F1品種。

▲番茄,番茄汁。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲一般常吃的甜玉米、番茄、辣椒等蔬果,都是來自雜交品種。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

種苗場表示,生產雜交品種時為避免產生自交而導致純度不足,最常見的做法就是把植物的雄蕊去掉(去雄),再以父本的花粉進行人工授粉,但部分植物的花器很小,會增加人工去雄的困難度與雜交種子的生產成本。

種苗場提到,自然界中原就存在雄不稔種原,人類利用育種的方法將雄不稔的特性導入栽培品種中,能讓雄不稔的優良母本保有雌蕊,但又不會產生有活力的花粉,此時再透過風媒或蟲媒幫忙父本授粉,即能確定幾乎百分之百收穫到雜交的種子。

種苗場強調,植物雄不稔的特性是由基因所調控,並以細胞質核互作雄不稔系統最常被應用於雜交種子生產。種苗場藉由分析基因序列差異,改良並設計更具專一性之分子標誌,提升基因檢測的準確度,幫助育種者快速追蹤基因是否成功導入栽培品種中,及維持雄不稔親本品系的繁殖純度。

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