烏龍麵添加雙氧水...黑心老闆辯「消毒」 判刑5月定讞

▲大肚區義輝製麵廠被查獲使用工業用過氧化氫。（圖／取自台中市政府衛生局網站）

社會中心／綜合報導

台中「義輝製麵廠」的負責人施溢洲，為了增加麵條的保存期限和美觀程度，竟在製麵過程中添加雙氧水，還在開庭時謊稱「我是在消毒」。台中高分院依違反食品安全衛生管理法，判他5個月徒刑、可易科罰金，並沒收2年來不法獲利約11萬元，施男再上訴，遭最高法院駁回，全案定讞。

據判決指出，負責人施溢洲自民國102年6 月21日起至104年12月7日，就以每桶（30公斤）新台幣600元至700元的價格，向其他化學公司購入工業用過氧化氫（俗稱雙氧水），並以每500毫升的水加入約20至30毫升雙氧水的比例，混入煮麵的鍋子內，平均每天生產5台斤的烏龍麵，用每台斤25元的價格販售，估算下來2年從中獲利約11萬。

施溢洲在接受偵訊時向檢方坦言有添加雙氧水，卻在開庭時翻供，辯稱雙氧水是為了消毒鍋具，每次在煮麵前都會噴一點到鍋內，還說「我以為噴上去的量不會造成殘留」。

不過歷審法官採用衛生局的證詞，指施溢洲製造的麵條被驗出過氧化氫超標（超過30ppm），遠超過消毒後殘留量，明顯是為了漂白和延長保存期限；認為施溢洲犯後狡辯、態度不佳，判有期徒刑5個月，可易科罰金。但施不服上訴，近日遭最高法院駁回。

▼台中市政府衛生局稽查轄內麵條製造廠查核結果 。（圖／取自台中市政府衛生局網站）