今天是薄酒來新酒全球品飲日 你喝了嗎?

▲今天是薄酒來新酒全球品飲日,超商都採預購制,國內喜愛薄酒來的品酒人士己非常成熟。(圖/記者詹婉玲攝)

記者詹婉玲、虞煥榮/台北報導

今天是11月第3個星期4,也是每年薄酒萊的法定品飲日期,國內有許多消費者對薄酒來萊新酒情有獨鍾,台灣也有許多進口商專門進口薄酒萊,但很多人愛喝薄酒萊,卻不知道它真正的來由及製造過程?往年許多超商及大賣場,早在十月份就大做薄酒萊預購活動,但今年有許多通路如全家超商等,都已退出薄酒萊市場,統一超商雖然有預購,但不若以往在店面前大拉布條做廣告,所以許多喜愛品味薄酒萊新酒的消費者,還是多到專門的酒商通路購買。

對於初嚐薄酒萊新酒的消費者來說,什麼是薄酒萊?這種紅酒的風味特色如何?國內進口薄酒萊新酒市佔率最高的法蘭絲行銷總監李宜珊表示,薄酒萊產區 位於 法國東南部, 布根地區的南邊,生產許多由加美葡萄釀造的高品質紅酒, 薄酒萊"新酒" 只是薄酒萊產區生產的眾多酒款其中一種,每年11月的第 3 個星期 4 凌晨起,全球同步開瓶喝的應景酒,原意是用於讓酒農酒商試評了解當年酒質的好壞,如今,已變成年底歡慶的重要話題了。

▲統一超商7-11今年預購薄酒來新酒活動。(圖/詹婉玲翻拍自7-11型錄)

李宜珊指出,薄酒萊新酒使用佳美(Gamay)品種的葡萄,而且是採取「碳浸法-Carbonic Maceration」隔絕氧氣來釀製,跟一般紅酒的品種與釀法都不同,風味獨樹一格。由於新酒內的單寧酸成分比一般紅酒為低,不宜久儲,稍稍冰鎮後約攝氏10度左右享用,並要趁鮮喝。

國內從十幾年前開始流行喝薄酒萊,許多大賣場及超商通路,早在一個月前就打出各種預訂行銷。李宜珊說,根據2015法國薄酒萊產區採收報告,2014 年底充沛的雨量讓葡萄藤仍然得以持續運作健康生長,產量較2014下降平均20%,部分葡萄園的產量甚至較 2014 年下降50%,因為產量銳減,造就更濃郁飽滿的風格,因此今年法蘭絲進口的幾支薄酒萊新酒,口感及成份都非常好,一般薄酒萊最好是半年內飲用,但今年的薄酒萊放兩年也沒問題,而且市場上喜愛薄酒萊的品酒人士已相當成熟,所以今年薄酒來萊新酒的銷售量反而比去年好。

【ETtoday提醒讀者:喝酒不開車 安全有保障;未成年請勿飲酒】

▲全家超商已退出薄酒來市場。(圖/記者詹婉玲攝)

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