魚肉好吃嗎?生魚片前擺放「魚遺體照」 日老闆叮嚀顧客:要珍惜食物哦

這間壽司店在上菜時,會先用iPAD讓饕客「欣賞」食材原先的模樣,好比說分割魚肉之前、死掉的魚躺在砧板上的樣子…讓饕客一邊看著魚的照片...

鮭魚生魚片「吃到飽只要200塊」!北海道薄野「飯場狼」連和牛都有

日本當然也是有高CP值的店家,比如說北海道有間居酒屋,「鮭魚生魚片45分鐘吃到飽」,竟然只要日幣777圓,如果是在日幣匯率便宜的時候,等於台幣200塊就有得吃!

淋上醬油後一秒復活 日本「跳舞魷魚飯」...視覺和味覺的衝擊啊!

在世界各地有各種不同美食,但很多食物除了當地人之外,一般觀光客的接受度並不是很高,以台灣來說,臭豆腐就是其中一樣。

買鮭魚見「新鮮海獸胃線蟲」還在動!活跳蠕動...海水魚幾乎全中

我們經常說食物吃之前一定要「充分加熱」,就是因為如果不這麼做,就很可能會有生菌或寄生蟲的問題。日本網友「ねもぱい」就分享,他在超市買了一盒鮭魚,竟然直接看得到整隻透明長條的寄生蟲在動!

生魚片隨你裝!「以碗計價」超爽吃到飽,食物建築師該出動啦~

還記得好久以前,夜市總是會有一份大概120的「蒙古烤肉」,店家會給你一個碗,想要吃什麼隨你夾,只要裝得下,不管拿了多少都一樣算一份的錢。也不知道是不是因為現在物價上漲,好像很久都沒有看到這個好吃的東西了,BUT,日本福岡有家店也用類似的方法經營,但他賣的是新鮮肥美的生魚片呀~~

一尾魚「萬剮交疊」成牛郎織女!沙西米擺盤藝術,有錢才吃得起

今天要帶各位來看一位「生魚片擺盤藝術家」,他巧妙堆疊不同色澤、大小的生魚片,擺盤出一幅幅宛如畫作般的生魚片料理,把美味的日本料哩視為藝術!

吸血用的不能吃?「生魚片旁的蘿蔔絲」功能超強大!

蘿蔔絲的功用,可以從日文名稱說起哦!畢竟是日式料理嘛~蘿蔔絲的日文叫做「つま」,近似日文的「妻」字,有賢內助的意思,希望蘿蔔絲可以襯托出生魚片的新鮮、讓生魚片更美味!

日本票選「TOP10人氣壽司」 國人最愛的鮭魚卵只有第五名

日本民眾對壽司的喜好似乎和我們不太一樣呢!來看日本媒體《ranking.goo》10月份訪查3823位民眾後,統整出的這張…

雷恩去比「地獄廚房」會拿首勝?鄉民模仿戈登:生魚片怎是生的!

揮舞七星刀切出超薄生魚片!雷恩在中華一番初登場時看似狠角色,但在動畫裡卻從來沒贏過,每次比賽都只會生魚片,因此被鄉民笑說「零勝恩」。

肉等級太低不吃!「撒嬌婊」挑掉碎魚裝吃素 下秒狂嗑黑鮪壽司

我在日式料理店上班,當初上班之際,我以為店裡都會是高階客群,因為用餐消費不便宜,最低價的套餐幾乎都要一千塊起跳。不過,我真正開始工作後,卻發現有不少情侶會到這約會。有些男生覺得在這裡請客很有面子,偶爾在推薦的約會餐廳名單裡也會看見我們的店名。

握壽司霸主是誰?超越炙燒比目魚側邊,第一名卻不是魚

比起一般常見的鮭魚、鮪魚、紅甘,內行人都知道,要成為握壽司的霸主,除了味道以外,「入口即化」的口感更是必備條件,小時候以為漫畫都是唬爛的,長大才知道原來是真的!戰哥綜合了網友意見,幫大家精選出握壽司界的前三名,在它們面前,連海膽、鮭魚卵都不夠看!

南霸天墾丁也要退三步!坑錢北怪「碧砂漁港」生魚片一盒300,還是臭的...

旅遊旺季暑假到來,然而近來卻有新聞指出,著名玩水聖地墾丁卻傳出遊客數「雪崩式下跌」,半年內遞減132萬,業者叫苦連天但網友卻直呼「活該」,還說該地和台北士林、高雄六合,根本是台灣觀光業的「坑人三寶」。派大星看完後感到很生氣,覺得網友們根本不夠了解這塊土地,士林夜市和下面這地方比根..

肚子好餓喔~但桌上生魚片怎麼越看越像「倉鼠」勒><

有酸是「鼠派」的嗎?呵呵 呆雖有點怕照顧小型動物,但每當看見倉鼠那圓圓又毛茸茸的背影,心都不免小融化,笑著喊好口愛、想伸手摸摸~>//<大家不會嗎

《懶人料理》一秒變出壽司,只需要把醋飯倒上製冰盒..

每次到壽司店裡吃壽司,都還沒看清楚師傅手裡抓什麼,美味的握壽司就被送到眼前,吼想偷學撇步都不行!!呃不是,是說師傅這要練幾年才能有如此強大的功力啊!!但好險上帝公平的地方在於祂對每個人都不公平(這句話意味好深啊w),我們一般人雖然沒有壽司師傅的巧手,但我們有動不完的歪腦筋...

過分新鮮日本超市..切塊鰻魚裡的心臟還在跳啊!(驚)

喪女今年去日本的時候,第一次挑戰了生魚片蓋飯!雖然我熱愛日本文化,偏偏以前吃過不新鮮跟橡皮筋一樣的生魚片,導致對生魚片有點陰影...不過,日本的生魚片實在新鮮,喪女吃過一次後就能接受了!這也表示日本是蠻注重食材新鮮度的國家吧?BUT....就連超市賣的火鍋用魚塊,都有點「過分新鮮..

可憐小鯉魚被做成壽司…先別哭!你看仔細點

老娘已經很久沒寫壽司梗了~近日看到一個滿酷的壽司,很想跟各位酸酸分享,就連吃遍無數壽司的老娘看到時也覺得很酷~到底是什麼呢?一名來自推特的網友隼人,上傳了一張照片寫道:「收到朋友傳來一張壽司圖片,真是太酷了!」

師傅對食材喊「兄貴」啥意思 12個壽司界暗語

行話的存在是為了幫助特地領域的人更精準的溝通,而每個行業都有自己的行話,不知道大家有聽過哪些呢?今天要來為大家介紹日本壽司店常用的12個暗語,喜歡吃壽司的酸酸們注意啦,如果有機會聽到的話,不妨在內心偷偷竊喜一下!當然,身為客人,就算知道也不應該對師傅或店員使用,畢竟那是他們的專業..

日本水族館驚見新物種,居然是...鮭魚片?

回想老娘還是小學生的時後,暑假最開心的事,就是可以去參觀各式各樣博物館,今天就要來介紹,位在日本神奈川縣相模原市的一間水族館,為了讓小朋友學習更多關於魚類的知識,特地拍攝了一部特別的宣傳廣告~快一起來看看唷!

斷頭去內臟..死魚最後仍大爆走返身攻擊

喪女之前吃到壞掉的生魚片,咬起來跟橡皮筋一樣、越咬越腥,那種噁心感到現在都忘不了,直到最近才克服恐懼。但看完這影片後,我覺得自己又要跟生魚片說「下次再連絡」了..

身為5隻貓的奴隸,在家吃生魚片像極限挑戰

先來問問有養貓的大家:你會「在家」吃生魚片嗎?或許聽完日本網友うなむー(@unamuu2014)的故事,你會超級有共鳴。

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