開餐廳，並不只是想賺錢而已，對許多老闆、業者來說，創業也是為了實現理想、圓夢，但若結果和自己想的不同，恐會感到失望，好比說今天文內的76歲老闆……。
日本TBS新聞台的新聞節目「情報7daysニュースキャスター」日前採訪了一名來自神奈川縣川崎市的豬排店老闆高島先生，現年76歲的他，開了一間名為「大和炸豬排（とんかつ やまと）」的定食餐廳。
據節目拍攝畫面，每到用餐尖峰時段，當老闆在店門口掛上「營業中」的牌子，隨即就會有很多上班族、家庭顧客上門用餐，一下子就把店內座位都坐滿，然而多數客人點的都是生魚片定食或丼飯，而非店內主打的招牌：炸豬排。
這讓在內場準備料理的高島先生感到五味雜陳，也開心不起來，儘管店內座無虛席是好事，但他不明白為何客人都不點他想推廣的炸豬排。
節目人員採訪顧客時，他們也直言，「這裡的生魚片超好吃。」「來這裡就是要吃生魚片定食。」
而對於最初為何會在豬排店內、決定開始販售生魚片，高島先生則以自責的語氣說道，他以前很喜歡坐船出去海釣，當時經常釣了太多魚回來，便想說在店內販售，沒想到卻反而讓客人愛上了，他也無法突然停止販售生魚片。
「這是我犯下最大的錯誤。」高島先生在節目尾聲這麼說。
