好市多「招牌烤雞」是賠本賣! 吸客手法曝光...砸90億蓋養雞場

說起來還挺有道理

美式賣場好市多(Costco)的招牌烤雞為什麼比「生雞肉」還便宜呢?自4月時台灣好市多調漲烤全雞價格至189元,還是受到廣大消費者稱讚CP值高!原來好市多寧可沒賺錢,也要將烤雞價格維持在成本以下,但這個商業手法卻絕對「划算」。
▲▼ 好市多烤雞烤雞腿            。(圖/資料照)
美國好市多的烤雞價格從90年代到現在,就維持在4.99美元(約台幣155元),民眾不難發現烤雞價格比賣場冰箱裡的生雞肉還要便宜。對這個外界長久的疑問,好市多財務長卡蘭提(Richard Galanti)曾在訪問中鬆口,好市多每年在烤雞品項上要虧損3千到4千萬美元(約台幣8.8億元到11.7億元),並坦承這是他們做生意的方式。

賣越多賠越多的理由很簡單,好市多專門販售大包裝家用雜貨,統計上來說民眾前往消費的頻率不會太高。賠本賣的低價烤雞就成為了顧客到店的誘因。加上店內動線總要顧客走到深處才能拿取烤雞,在中途忍不住「順手」拿了其他商品,好市多的意圖就成功了。

▼好市多為了減低烤雞成本,引進了高效率的烤爐與人工流程(圖/達志影像/美聯社)
▲▼好市多烤雞(圖/達志影像/美聯社)
烤雞是虧本賣,但也不能虧得太兇。好市多近日公布要斥資新台幣92億元,在美國內布拉斯加州建立超大型的養雞場,以此平穩肉雞的進貨供應與價格;估計每年能出貨1億隻肉雞,大概能滿足好市多在美國四分之一的雞肉需求,也就是說好市多一年在美國就要賣上4億隻雞,聽起來很嚇人吧?但看到消費者購物車裡總有烤雞,想想也就不奇怪了。

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