讓白飯熱量減半!煮飯前加「祕密武器」 有飽足感又減少脂肪

你白飯系?

文/辦公室廢柴

米飯是我們重要的糧食之一,在華人世界幾乎餐餐都能看到它的身影。不過想要瘦身的人可能就會對它有所忌口,畢竟澱粉類所帶來的熱量不容小看。

斯里蘭卡的化學研究生Sudhair James表示,其實只要在煮米飯時,在裏頭加入少許的椰子油,就能夠減少一半以上的熱量吸收。

▲吃飯。(圖/翻攝PAKUTASO)

事實上,一杯米所煮出來的白飯熱量多達240大卡,而且熱量若沒有燃燒殆盡將會快速轉換成身體裡的脂肪。而在煮飯時加入椰子油可有效減少吸收50%以上的熱量。

只要依照每半杯米配1茶匙椰子油的比例,接著煮熟之後放入冰箱冷藏12小時,這樣就能夠達到減少熱量攝取的效果。

在米飯裡面有分成兩種澱粉,一種是較快轉換成葡萄糖與脂肪的易消化澱粉,而另一種則是消化比較緩慢、也帶來比較低熱量的抗性澱粉。

這樣的做法能夠將易吸收澱粉轉化成抗性澱粉,讓人們吸收的熱量時能夠降低效率,也就不會容易發胖了。研究團隊也認為,這不只能用在白米上,對許多澱粉食物來說都通用。對於想要減肥的人來說,這也不失為一個好辦法啊!

※長期食用椰子油可能導致心血管疾病,須注意勿過量攝取。

via sciencealert

廢柴的粉絲團開張了,想要聽廢柴分享音樂、電影或是講幹話,就快來點個讚吧!

關鍵字: 白飯熱量減肥辦公室廢柴

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

飛蛾大膽戳進鳥眼「狂吸淚水」…當運動飲料補充站

飛蛾大膽戳進鳥眼「狂吸淚水」…當運動飲料補充站

說到飛蛾,大家一定會想到它們喜歡光線的習性,所以才會有「飛蛾撲火」這個成語,不過除了會撲火之外,現在又發現它們還會喝鳥的淚水。

拉個屎都要牠的命!樹懶忍1周才大便1次 一下拉掉體重1/3

拉個屎都要牠的命!樹懶忍1周才大便1次 一下拉掉體重1/3

樹懶總是給人懶洋洋的形象:成天掛在樹上、爬行緩慢,只會在樹上吃樹葉。不過在少數情況下,這種移動緩慢的動物還是得爬下樹去做一件無法避免的事情,那就是「大便」。這件看似無害的小事,對樹懶來說簡直要命。

理性說分手!「繼續當朋友」不是美德 一次斷乾淨才是溫柔

理性說分手!「繼續當朋友」不是美德 一次斷乾淨才是溫柔

一段感情走到結束,對雙方來說都不好受。無論是被甩或是甩人的一方,其實心裡都有說不出的苦。要如何不傷人又乾乾淨淨地斬斷關係,也是一門高深的學問。有心理學專家就教大家如何好好地「說再見」。

度完假就被Fired!公司笑稱沒他也可以 過1個月後悔雙倍薪水請回

度完假就被Fired!公司笑稱沒他也可以 過1個月後悔雙倍薪水請回

很久以前就有一則笑話說,A員工問B員工為什麼從來不請假,難道是因為公司不能沒有他嗎?但B員工回答:「我是怕公司發現沒有我也可以,最後把我炒魷魚。」 國外有一名網友就分享了類似的經驗,自己去度假回來才過3天,就被公司給炒魷魚,原因是公司認為沒有他這個主管,部門也能運作得很好。

工讀生出來!奴才拿筷子餵吃飯 喵皇一臉享受:朕吃飽了

工讀生出來!奴才拿筷子餵吃飯 喵皇一臉享受:朕吃飽了

最近有位網友po出一則影片,一隻喵皇圍著圍兜、像人類一樣倒在沙發上,一旁的主人則伸出手、拿著筷子從碗中夾起飼料給牠吃。

女兒吵著買美人魚玩具 泡水3天後露真面目…嚇哭喊:不想上學了

女兒吵著買美人魚玩具 泡水3天後露真面目…嚇哭喊:不想上學了

小時候有些卡通或是玩具,長大後看來卻覺得相當詭異,甚至是會造成孩子童年陰影等級的存在啊!最近日本有一位網友就在推特上分享了一則類似的經驗,令人看得哭笑不得。

小浣熊想偷吃!手手悄悄伸進碗裡…喜樂蒂怒瞪:你幹啥?

小浣熊想偷吃!手手悄悄伸進碗裡…喜樂蒂怒瞪:你幹啥?

一般而言,許多人對於浣熊的第一印象就是很愛洗東西,除此之外,牠們還很會偷東西,時常翻找垃圾桶中的廚餘,或是偷吃別人家貓狗碗盆中的糧食,因此外國網友都暱稱牠們為「垃圾熊貓」(Trash Panda)。

「養貓讓我電費破表」 欠3.7萬賴給主子 法官面前秒破功

「養貓讓我電費破表」 欠3.7萬賴給主子 法官面前秒破功

很多小孩子小時候會拿「我家狗狗把作業吃掉」當成藉口,這種連三歲小孩都騙不了的謊言,更不會出現在大人口中,然而最近卻有人被告上法院,還把問題怪罪到自家貓咪頭上。

女性霸權社會! 白蟻部落「只有雌性」未受精卵也能生

女性霸權社會! 白蟻部落「只有雌性」未受精卵也能生

一般而言,大多數的生物都需要雌雄結合才能繁衍下一代,有的動物為了適應環境也會改變性別來交配,而有少數昆蟲可以在沒有雄性的情況下就能繁殖。

1盤3500元!「路西法手指」人人搶盜採 正統料理法邊煮邊禱告

1盤3500元!「路西法手指」人人搶盜採 正統料理法邊煮邊禱告

有些食物其貌不佳、甚至看起來讓人沒什麼食欲,但是價格卻因為它的稀有度而異常昂貴,像是「路西法手指」就是其中之一。