鄉民認證「端午粽必包內餡」 這8種少了任一個都不對味!

都加~都加~

今天早上出門時,粉粿看到鄰居阿嬤在門邊洗粽葉,齁!這畫面提醒了我,端午節要到啦~每年這時候,粉粿都超期待吃粽子的啦!經過我多年來的味蕾測試,粽子裡的餡料超重要!PTT的WomenTalk版上,不少網友正熱論著:「粽子裡一定要包什麼內餡呢?」

鄉民們認證的「端午粽必包內餡」有…

1. 鹹蛋黃
2. 五花肉
3. 香菇
4. 栗子
5. 蝦米
6. 花生
7. 菜脯
8. 竹筍

以上8個真的缺一不可呀~而且網友們還加碼要求,「香菇一定要一整朵放!」「五花肉要肥瘦均勻才好吃!」「花生千萬不能太硬。」「蛋黃不能蒸的太乾。」沒錯沒錯!粉粿超認同~(狂點頭)


翻攝自foodsweety

啊每年聊到粽子話題,大家一定都會把北台灣跟中台灣的粽子區分開來。北部的話,會使用偏黃色的包葉或筍殼,內餡大概有豬肉、豆干、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米;啊南部粽會用竹麻葉來包,餡料大多有三層肉、香菇、蛋黃、花生、栗子、蝦米等,比起北部,口味會清淡一些。

大家對粽子的喜好都不一樣齁~今年和家人一起包粽子時,別忘了把這些料都包進去哦嘿嘿!

VIA PTT

歡迎來找粉粿玩~更多小秘密藏在這唷嘿嘿

關鍵字: 端午粽子餡料節慶美食小吃台灣生活傳統紅豆Q粉粿

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