記者許宥孺/高雄報導
2022年《米其林指南》將把高雄納入評鑑,觀光局特別企劃強檔美食活動「2021大港吃鍋」比賽,日前已開放店家報名。觀光局透露,目前已有不少飯店、美食餐廳搶先報名,在地知名店家也準備爭取港都鍋王榮耀。
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觀光局特別在冬天推出的強檔美食活動「2021大港吃鍋」,讓各具特色溫暖的鍋物,搶攻民眾的味蕾,即日起至21日開放報名,分為「個人鍋組」、「共鍋組」兩組,各組鍋王可獨得獎勵金10萬元,廣邀高雄各式鍋物好店問鼎高雄鍋王,最後選出20家必吃鍋物名店。
觀光局表示,在地鍋物名店紛紛搶先報名,像是捷利國際餐飲集團旗下、擁有高雄最美涮涮鍋名號「樁涮HOT POT」,招牌汕頭鍋經由主廚研製熬煮後,鮮甜回甘帶著淡淡的扁魚清香,香辣麻奶鍋更是年輕人的首選,湯頭辛香濃郁麻而溫潤,秉持著對食材的堅持,就想成為您心中最有心意的涮涮鍋專賣店首選。
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而老饕深愛的超人氣麻辣鍋「老四川巴蜀麻辣燙」,已從高雄飄香到全台,也已立馬報名共襄盛舉。老四川總經理吳明翰表示,市府舉辦鍋物比賽,對於美食愛好者是個福音,身為高雄在地業者,一定要支持並且把好味道分享給更多人。
知名店家部分,韓八燒肉鍋物店標榜物超所值的五星級食材及網紅甜品,更以「框構無形之火」裝潢,獲得美國繆思鉑金獎,韓八連老闆近一步說明:「提供民眾優質的食材跟用餐環境,一直是我們重要的經營目標,市府舉辦鍋物比賽,可以讓民眾看到原來可在這麼棒的環境吃鍋,是一種生活中的幸福」。
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另外受到許多粉絲愛戴的在地鍋物名店,像是春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋、夏好夏滿的桌邊爆炒石頭火鍋、讓你吃好吃滿的千葉火鍋及風見雞鍋物食堂等皆已加入鍋王爭霸戰,後續將有更多知名店家來響應本次高雄鍋物年度盛事。
觀光局表示,另一方面,鍋物達人試吃員募集活動也正火熱召募中,這次由全台知名美食粉絲團「姐妹淘甜美食光」領軍之達人試吃團,將帶領大家一起穿梭大街小巷、吃好吃滿吃開心!歡迎對火鍋有滿腔熱情,年滿18歲以上,擅長撰寫食記分享文,加上個人社群(Facebook、Instagram)追蹤人數達500人以上,都歡迎來報名試吃活動!目前也有許多隱藏民間的吃鍋達人準備進攻各式美味鍋物。鍋物達人試吃員徵選結果及參賽鍋物店家,定於11月26日在高雄旅遊網臉書及活動官網公布名單。更多最新資訊請上高雄旅遊網查詢。
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