知名麻辣鍋店「鼎王」日前被踢爆,標榜純中藥熬煮的湯底實為10多種粉末調製而成,引起各界一片譁然。向來快人快語的雞排妹近日也在臉書上,發表首嘗「雞湯塊麻辣鍋」的感想,最後結論竟是「買滿漢大餐加鴨血、豆腐即可」。
2014-04-02 16:20鼎王又被罰!台中市衛生局3日表示,鼎王在官網上標榜金針菇有醫療功效,此舉已違反《食品衛生管理法》,依法開罰80萬元。鼎王在此次「假湯頭」風暴中,累積罰款已達100萬元。
2014-03-03 11:28「鼎王」麻辣湯底疑似造假風波,現在傳出疑似是因為2013年的股權糾紛遭到報復!有內部董事爆料,去年鼎王首度公開募股,卻被有心人騙走20%股權,騙完之後就把股票轉出去,懷疑「可能告他就知道反擊」。事後一連串莫名檢舉接連而來,不免讓人聯想,檢舉事件和股權糾紛之間關係。
2014-03-02 00:44被爆料湯底加入康寶雞湯塊熬煮的鼎王麻辣鍋,意外讓該產品在網路上掀起一股搶購潮,衝上熱銷排行榜。奇摩購物中心資深行銷經理宋汝萍表示,以雞湯塊來說,1個禮拜僅賣掉10幾盒,不過昨日短短幾小時內,康寶的銷量立刻提升為平日的2成,推估可能是受到新聞影響,銷售立即反應在網購上。
2014-02-27 13:43人氣麻辣鍋鼎王遭爆料湯底非天然熬煮,其實是用味精、大骨粉等10種粉末調製而成,目前台北地檢署正在著手調查當中;美食家胡天蘭指出,湯底粉根本是暴利,業者「大概都可以開保時捷」,用粉泡出湯底不僅難以分辨,成本也節省不少,鼎王只不過是「冰山一角」而已,很少店家用真材實料熬煮。
2014-02-27 00:16鼎王除了在烏日設置中央廚房,霧峰也有3棟配送廠,不過地點在小巷弄內非常隱密,現場環境髒亂,門口就是水溝還積了垃圾和青苔,另一邊的門還堆滿鼎王員工亂丟的麻辣鍋辣油,誇張的是,這3棟廠房同時緊鄰油漆廠和鋼鐵廠,刺鼻的油漆味和鋸過的鐵屑都隨風亂飄,衛生問題令人擔憂。
2014-02-27 00:09鼎王麻辣鍋強調中藥、蔬菜熬煮,但現在卻被爆料湯頭是用「粉」調出來,執行長陳世明對此出面澄清,還主動提供原物料清冊給北檢;不過,即使被爆料湯頭一點也不天然,但鼎王人氣依然「搶搶滾」,26日晚間北、中、南分店依然出現排隊人潮,絲毫沒有受到影響。
2014-02-26 22:54鼎王麻辣鍋底被《壹週刊》爆料,湯頭由粉末調製。26日上午鼎王首度對外公開位於台中烏日的中央廚房,示範麻辣湯底的熬製食材及過程。鼎王大方坦承,在鍋底熬煮的最後一道程序,會添加4塊康寶排骨雞湯塊來調味。
2014-02-26 15:5726日上午鼎王首度對外公開位於台中烏日的中央廚房,示範麻辣湯底的熬製食材及過程,員工擺出胡椒、麻椒粉、洋蔥、蘋果、梨子、大蒜等食材,也讓媒體記者拍攝全程熬煮的手續;不過他們也大方坦承,在鍋底熬煮的最後一道程序,會添加4塊康寶排骨雞湯塊來調味。
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