牙齒都黑了！紐約人流行吃灰燼冰淇淋 排隊朝聖這家

▲紐約曼哈頓流行一種暗黑冰淇淋，據說吃完嘴巴會像吃完墨魚麵一樣，滿口黑漆漆一片。（圖／取自Morgenstern’s粉絲團）

消費中心／綜合報導

全球氣溫飆升，各地熱到快要融化了，在炎炎夏日下嚐一口冰淇淋，冰涼暢快感超級銷魂！尤其紅、橙、黃、綠各式鮮豔色彩，酸甜滋味的冰品，總讓人目不轉睛。但你看過全黑色的冰淇淋嗎？美國紐約冰淇淋Morgenstern’s，就研發一款「暗黑」冰淇淋，吃完會讓人滿口黑漆漆一片，像剛吃完墨魚麵一樣，看起來很滑稽！引起紐約民眾排隊朝聖。

這款冰淇淋外觀「黑」的驚人！也讓人好奇它的裡頭包含的成分，外界猜測是墨魚汁、黑芝麻、黑巧克力或者是添加食用色素導致。不過，Morgenstern’s的老闆尼克摩根斯（Nick Morgenstern）說，這款冰淇淋添加新鮮椰子果肉，再以椰奶、椰片等食材調配而成，吃起來帶有濃郁的椰子香味，至於冰淇淋超黑的秘密，是因為加入椰子灰。


▲這款全黑冰淇淋名為Black Coconut Ash，原來是含有椰子灰成份，才擁有超驚人的黑色外觀。（圖／取自IG）

Morgenstern’s表示，當新鮮椰子用火焚燒後，留下的灰燼存有大量活性炭成分，經常被運用在料理上面，像是披薩、雞尾酒等。然而，這款冰淇淋1杯售價高達7元美金（約台幣244元）但創意十足，讓紐約人為之瘋狂。也有外國網友表示：「終於有不一樣顏色的冰淇淋了」、「這顏色超怪」、「黑的好時尚。」

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