鱈場蟹
一次吃到鱈場蟹、A5和牛與鴨肝 台北頂級鐵板燒開賣無菜單料理
大台北地區知名鐵板燒餐廳「犇」再推出新菜單，這次在安和本館推出夢幻無菜單料理，一次享用日本北海道活鱈場蟹、A5和牛、法國黑牌ROUGIÉ鴨肝等高級食材，總計14道私房料理，3月1日開賣。
2021-03-11 18:02
一蟹多吃嚐盡鮮美！跟著型男主廚Fred直擊全台唯一「活體蟹懷石」
螃蟹控們尖叫吧！台北新開幕的日本料理「月夜岩」（TSUKIYOIWA），引進由日本產地空運直送的鱈場蟹與螃蟹，推出「活體蟹懷石」，現點現宰新鮮看得見也吃得到，堪稱全台唯一！就連不吃海鮮的型男主廚Fred也忍不住來嚐鮮！
2019-01-18 11:00
商業周刊／冬季追蟹名宿
鱈場蟹、毛蟹和楚蟹，是日本三大名蟹，其中，屬腳特別細長的楚蟹，最能代表纖細的日本之味。尤其日本海的楚蟹，一年有7個半月禁捕，每到11月6日開禁日，各產地漁港初次競標價一定會成為新聞焦點！像是2016年鳥取縣的一隻頂級公蟹，就曾標出130萬日幣（約合新台幣34萬7千元）天價，楚蟹「冬日味覺之王」的名號，當之無愧。
2018-01-31 18:01
どん亭Don tei 推鍋物套餐 吃得到鱈場蟹、牡蠣、和牛
台灣人一年四季熱愛吃鍋，業者得因應時節變化端出新菜單，吸引饕客上門。吉野家旗下鍋物品牌「どん亭Don tei」從4月1日開始以肉質彈牙的鱈場蟹、廣島牡蠣等頂級食材推出「極上鱈場蟹海鮮綜合鍋」；另有午餐限定的「上極鍋物」提供肉類四選一，每套680元。 。
2016-03-31 11:47
鱈場蟹X青蟳X活海鮮 美味鮮蟹豪氣多重奏
以頂級複合式料理為主打的犇和三味，除了能品嘗高級和牛之外，嚴選海鮮更是不容錯過的美味。犇和三味特別選用肉質鮮甜的活鱈場蟹與活青蟳，要讓挑剔的味蕾驚艷於活海鮮的鮮甜魔力。
2015-05-12 16:00
北海道秋蟹首選「鱈場蟹」 老爺酒店空運來台料理
日本北海道的肥美秋蟹就屬鱈場蟹為首，鱈場蟹因生長在鄂霍次克海域的鱈場魚場而得名，也因為無法人工培育更顯鱈場蟹的珍貴。鱈場蟹的鮮甜肉質、飽滿形態是喜愛佳餚的饕客品嚐海味美饌之夢幻首選逸品。
2014-11-06 10:16
買到俄羅斯產「藍色帝王蟹」 北海道店家驚呼從沒看過
一般人認知中的螃蟹都是紅色，但北海道札幌市卻出現「藍色的帝王蟹」(鱈場蟹)！一家水產批發商店購買了一批俄羅斯產海鮮，沒想到店員打開後發現，其中一隻帝王蟹竟披著藍皮，看得他嘖嘖稱奇。
2014-01-27 11:00
老字號鐵板燒推頂級和牛獨賣 滿足信義大安頂端客群
22年老字號的鐵板燒品牌【犇】於2014年在信義捷運路線上再開第三家店【犇和牛館】，並獨家銷售最高等級Master Kobe AA12級澳洲和牛，嚴格把關所有食材及海鮮品質，希望提供全台最多樣化的頂級食材、最新鮮且全日供應的新鮮活魚及現流海鮮，計畫性整合市場供應鏈，朝犇集團式經營邁進。
2014-01-20 11:07
北海道物產展6日開跑 札晃海鮮直送大葉高島
北海道不只有絕美的冬景，道地的美味也帶來舌尖的悸動。不過現在想一嚐來自雪國的美味，大可不必出國，12月6日~12月15日期間，「第五回 北海道展」將在大葉高島屋開展，近1,000個美食品項遠渡重洋來到台灣，由札幌市場運來的若毛蟹、楚蟹、鱈場蟹腳…等海鮮，也新鮮空運來台。
2013-12-04 07:00
「蟳」找尚青的秋蟹饗宴 以清淡料理出最原始的鮮甜
微涼初秋，若你還在「蟳」找符合時令的美味珍饌，務必嚐嚐「尚青」的秋蟹料理。秋天的蟳蟹正肥美，飯店業者也針對時令，推出秋蟹料理讓饕客搶「鮮」品嚐。從buffet到套餐，每道佳餚都嚐的到秋蟹的鮮甜，蟹膏的美味，不同的料理手法，讓秋蟹呈現多元的口感。
2013-10-20 21:00
拋開 22K！ 一年晉升鐵板餐飲百萬新貴不是夢
在台灣有超過 430 萬人從事服務業，其中不乏許多年薪破百萬的超級店長及專業經理人，以台灣頂級犇鐵板燒為例，面對對服務品質要求甚高的顧客，更考驗著全體員工的專業和服務精神，以服務部協理蕭伊雲的故事為例，只要願意接受考驗、勇於開創與當責、注重團隊精神和同理心，年薪百萬決不再只是夢想！
2013-10-16 14:30
搶攻中秋商機！ 頂級鐵板燒｢犇｣推嚴選食材宅配夯
寸土寸金的大安區內高級餐廳林立，經由老饕的口耳相傳，儼然已成為台北不容小覷的高檔美食戰區，其中，擁有 22 年歷史的【犇 鐵板燒】在第二代顧奇明接手後，讓犇突破眾美食餐廳重圍，交出年收破億的漂亮成績單，並推出購物台中秋組合，讓消費者在家也能輕鬆享用頂級美饌。
2013-09-03 08:00
林書豪整隻蟹吃透透！超珍貴蟹膏變成蛋炒飯
饕客最愛、「林來瘋」林書豪讚不絕口的「鱈場蟹三吃」，可以說是業者自豪的「招牌」，不僅少見地利用鐵板慢煎及清蒸的方式料理，更將蟹膏入菜，做出炒飯或粥兩種料理，讓民眾享受到整隻北海道鱈場蟹的美味，想吃還得三天前預訂。
2012-10-30 17:51
