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米其林二星

每公斤要價38萬白松露入菜 侯布雄法式餐廳星光周晚餐限定

侯布雄餐廳年度活動星光周昨日登場,這次晚餐菜單以「白色鑽石」美譽的白松露為主角,一公斤要價38萬元,每人餐費要價14,800元。另外,米其林一星餐廳LONGTAIL推出秋季菜單,把秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜入菜。

米其林二星餐廳變動!祥雲龍吟停業掉出榜外 請客樓降至一星 

「台灣米其林指南2023」今日早上公布星級餐廳名單,除了7家首度摘下一星餐廳、3家升上二星,還有2家升上三星。不過也有餐廳掉星,祥雲龍吟因為暫停營業未上榜,而請客樓則是從二星餐廳降到一星。

祥雲龍吟前主廚稗田良平 與初魚合作開新餐廳

在台連續五年奪下米其林二星餐廳「祥雲龍吟」,去年10月無預警發布12月起暫停營業,外傳是因為料理長稗田良平生涯規劃之故,而稗田良平也在去年12/7於個人臉書發文,表示想在農曆年後,在台灣開啟自己的事業,據悉目前餐廳已在籌備中,將開在台北大同區,而合作夥伴則是近年在日料界快速崛起的「初魚」。

5月還有位子!RAW變好訂了 春季新菜單提倡植物性飲食

由全球百大名廚江振誠主持的「RAW」,從開幕起就有「最難訂位餐廳」之稱,去(2019)年摘下米其林二星之後更是一位難求,不過最近因為疫情關係,來自國外的朝聖客變少,讓RAW變得好訂多了,進入官方訂位網站,可以發現5月只有5天是客滿,其他時間都還有空位,以前訂不到的朋友趕快揪朋友一起去吃。

拿出卷尺準確量測 米其林星級餐廳把餐桌間距拉到1.5公尺

中央流行疫情中心日前宣布,社交距離暫定維持室外1公尺、室內1.5公尺,服務業的百貨公司與餐廳也都開始配合防疫,像是米其林星級餐廳RAW與MUME就把餐桌間距拉到1.5公尺,保持安全社交距離。

喜來登米其林二星極品御饗年菜 東森購物元旦登場開賣

2020金鼠年即將來臨,距離農曆新年只剩不到一個月,東森購物今年再度推出受到會員熱烈好評的喜來登米其林二星年菜,由台北喜來登二星餐飲團隊推出「金鼠極品御饗年菜」,食材用料高檔,將以近5折優惠價限量開賣。

瑞典「世界盡頭餐廳」年底關閉!歸還米其林二星 主廚:醒來不想上班

位於瑞典首都斯德哥爾摩北方約600公里處的米其林二星級餐廳Fäviken,被稱作「世界盡頭的餐廳」,更是世界最佳餐廳榜單常客。不過現年35歲的傳奇主廚尼爾森(Magnus Nilsson)卻突然宣布,Fäviken只會營業到今年底,且全數訂位皆已客滿。尼爾森表示,「我不想撒謊,但我真的有點累了。」

米其林二星主廚也來採買! 菜攤裡的哲學家李糧亦要退休了

來到濱江市場,我以為我來採訪玉米達人,沒料到,他為我上了一堂人生哲學課。

掛滿藝術品 不像中菜館的二星米其林餐廳的都爹利會館

連續2年拿下米其林二星的都爹利會館,一進門口沒有接待櫃台,左手邊的小房間展示的是藝術品,而走廊的牆壁掛著是一幅大字畫,你很難想像這是一家中菜館,等到走過長廊才會看到接待人員。

香港米其林二星餐廳來台!「名人坊」6月高雄漢來開幕

知名「隱士廚神」的料理,在台灣也能輕鬆嘗到了!香港米其林二星餐廳「名人坊」,將於6月下旬於高雄開幕,菜單將有80%與香港同步,20%嚴選台灣在地高檔食材。名人坊的行政總廚鄭錦富表示,台灣有許多讓人喜愛的元素,讓人來台便不想離開。」

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