溫體牛
快訊／台中七期知名牛肉鍋「溫十八」今起熄燈 饕客錯愕
位在台中市七期、許多政商名流喜愛的溫體牛肉鍋店溫十八宣布停業，官方粉絲團在臉書上公告4月8號熄燈號，讓許多饕客錯愕不已。溫十八也回應，因為6年租約到期，加上現在人力嚴重短缺，不得不忍痛停業，但強調「美好的湯頭會延續」，接下來仍會尋找合適地點重起爐灶。
2024-04-08 14:01
7千萬裝潢打水漂！ 台中溫體牛火鍋名店結束營業
位於台中七期市政路商場內，台中溫體牛霸主「溫十八」因租約到期租金調漲、缺工、電價漲及食安風暴等因素結束營業，致電業者：「忍痛歇業主要是租約到期，會持續找新據點讓美味湯頭延續。」信義房屋專家則認為該據點群聚效應相當夠，單坪月租上看1300元。
2024-04-08 13:41
百碗熟成牛肉湯免費民眾搶排 飲食文化研究者：和牛不適合牛肉湯
2023年台南牛肉湯活動，不只有在地牛肉湯，主辦單位今年請來米其林綠星主廚簡天才，推出活動限定「烏龍茶香牛肉湯」使用包括了菲力、臀肉和翼板等三個部位，另外，飲食文化研究者徐仲在會場談到「日本和牛不適合牛肉湯的烹煮方式」。
2023-11-26 18:40
台南牛肉湯竟是用乳牛！國產肉牛「乳牛」品種佔9成
今年台南清燙牛肉湯節「饗牛幸福」將在11月26日於台南善化啤酒廠舉行，這是台南牛肉節自2004年以來連續第20年舉辦，現場將提供1500碗「銅板價」牛肉湯供民眾搶購。台南打響全國的招牌「清燙牛肉湯」，其美味的秘訣就是從屠宰到上桌要在「黃金6小時內」的溫體牛肉，但你知道牛肉湯用的是什麼肉嗎？答案是「乳牛」！
2023-11-25 09:15
羅東火鍋店養蚊2年 突來財神爺3.4億買下
羅東轉運站旁「六本木」餐廳面已養蚊約2年，近期迎來財神爺，開發商以3.39億元買下，連同近700坪商業地一起吃下。信義房屋專家表示，宜蘭是台北客置產的熱門選項，目前開發最飽和的是礁溪，未來其他區域發展可期。
2023-04-28 11:38
誤以為韓系咖啡廳！台南最美溫體牛火鍋 要吃得新鮮還要精緻
「牛苑」是一間擁有韓系咖啡廳外表的台南溫體牛火鍋，位於中西區中正路上，唯美的白色建築讓許多人慕名而來。而牛苑不僅外觀唯美，食材也很講究，使用台南善化每日直送溫體牛、小農蔬菜及多款手工鍋料，用心程度絕對不輸其他溫體牛肉鍋。生意一直以來都很好，建議想吃的話可提前打電話預約。
2022-12-19 17:20
連拉5天才就醫！顧客告溫體牛名店過失傷害 遭檢方2度打臉
台北一名朱姓男子用外送點了知名美食店「延三溫體牛」套餐，事後指控店家牛肉不新鮮，害他上吐下瀉，對店家提起過失傷害罪告訴。余姓負責人反駁，請朱男提出就醫或購藥證明，卻只有嘔吐物照片，衛生局檢驗後也全部合格沒問題。台北地檢署調查認為，朱男事發5天後才就醫，不符合常情，日前做出2度不起訴處分。
2022-08-29 12:03
影／凌晨3點就在排！超夯牛肉湯...台南人卻「一面倒不解」 男大生揭爆紅關鍵
談起台南美食，牛肉湯絕對佔有舉足輕重的地位，不僅當地人早上要喝，連觀光客、外國遊客也讚不絕口。一名網友昨天就拍下牛肉湯店外誇張的排隊盛況，不過鄉親們卻無法理解，直說「觀光客吃招牌，在地人吃內行」、「台南人都不會去排隊的店」。
2018-11-06 18:38
高雄在地20年涮牛肉鍋老店進軍台中 吃得到溫體牛！
常常經過「牛老大涮牛肉火鍋」卻沒有任何走進去的念頭，這天和朋友約吃飯，不知道要吃什麼的情況下車子就突然停在「牛老大」的門口了…我輕輕的說了聲：「可是這間看起來都沒有人捏！」，然後這個人就氣撲撲了，說：「好啊！那就不要吃這間，那看妳要吃什麼啊！？」(氣個屁喔？murmur一下都不行？)
2018-03-25 12:00
天冷吃鍋！林口吃得到台南直送溫體牛、炙燒牛小排
林口牛品饗宴台的雙味鍋底是天然食材熬煮的干貝蔬菜鍋底及香醇麻辣湯，微辣溫熱的麻辣湯。溫體牛肉是台南當日現宰直送，大火涮 3-5 秒保留肉質鮮美就可以直接送入口中。選用來自鹿耳島的黑鑽豬肉，油脂分布均勻的黑豬肉彈牙的口感也相當出色。
2018-02-18 09:00
飄香40年！桃園小餐館主打溫體牛肉 必點超涮嘴牛肉燴飯
【胖子牛肉】是我從學生時代就一直很愛吃的外帶便當，我從來不曾內用，這應該是第一回內用坐下來好好用餐，以往我都是選擇牛肉燴飯外帶，這是間飄香超過四十年的桃園在地料理，店內使用的是溫體牛肉，還有大受歡迎的牛腩火鍋，也是店內的人氣料理呦~
2018-01-27 12:00
吃8千喊0.1折只付85元…客也傻眼！霸氣火鍋店老闆6天虧250萬
新北板橋知名「饗牛」火鍋店板橋二館慶祝開幕，老闆祭出「你說幾折，結帳就給你打幾折」超狂活動，為期8天，吸引大批人潮來排隊，優惠第6天，店家保守估計已經虧了250萬元，現場還有一桌客人豪不客氣喊出「0.1折」，店員也大方馬上答應，共吃了8500多元，結帳時僅付85元，連客人都傻眼不敢相信。
2017-10-30 02:51
新竹也吃得到溫體牛肉湯 每天台南現宰直送！
經國路前陣子開了間台南溫體牛專賣店，號稱每日善化現宰直送，每到台南必定會喝上一兩家牛肉湯的我，先挑了個晚間宵夜場來吃涮牛肉鍋，前幾天則是周末下午時間來喝牛肉湯，結果兩訪都蠻冷清沒什麼客人。
2017-06-11 17:00
台南必吃牛肉爐！每日現宰直送2次的「溫體牛」
說到溫體牛肉，大家一定會聯想到台南的牛肉湯，但是有比牛肉湯更厲害、更適合聚餐的就是牛肉爐啦!位於台南市中西區民生路二段上的「上牛村牛肉火鍋」，堅持現宰溫體牛每天新鮮直送2次，就為了給客人吃到最新鮮美味的溫體牛......
2015-11-23 12:00
平日限定溫體牛肉湯套餐！加2樣小菜、肉燥飯只要100元
因為有善化牛墟，溫體牛肉成了台南人吃牛的首選，每天現宰現送的溫體牛肉，只需淋上熬製好的高湯來川燙就超美味。mimi最近在永康吃到一間口味價格都不錯的【周庄牛之屋】，她平日牛肉湯 + 兩小菜 + 肉燥飯只要100元，非常實惠；多樣化的主廚料理，也非常適合家庭聚餐或是下班同樂，來看看吧~
2015-06-29 10:00
台南溫體牛來囉！網友推薦信義區「非常牛」火鍋店
在台南吃了牛肉湯覺得不過癮，出國前一晚，約了一個老朋友來吃牛肉火鍋。之前也是跟他一起去吃復興北路上的永林牛肉鍋，這家牛肉鍋以提供台南當天現宰的溫體牛肉而出名，滋味的確挺好的，甚至最後的湯還可以煮成粥。這一次吃的「非常牛」，同樣也有溫體牛肉，而且網路上評價很不錯，只是不知道跟永林比起來有什麼差別？
2015-03-04 20:37
老兵教做沙茶醬翻身！沙茶爐月營收百萬 連賴神都愛
台南這間三十年的沙茶鍋老店「松大沙茶爐」，早期老闆因為經商失敗，就去和一位老兵學做沙茶醬，裡頭加了花生粉、椰子粉和20多種中藥材，然後再用熱油拌勻，吃起來香而不膩，搭配台南道地的溫體牛，一戰成名；現在旺季的時候，每月營收甚至可以破百萬元，吸引許多老饕捧場。
2015-02-23 14:07
溫體牛當日現宰送！改良版牛肉火鍋肉鮮又嫰、湯濃醇
這幾年，台南的美食可說風彌全台，不過愛吃甜食的米兒，卻始終無法真心喜愛｢帶甜味｣的台南小吃，所以在大家瘋迷去台南吃小吃時，米兒完全沒有想要跟上熱潮，因為五、六年前那次一天吃十幾攤的台南小吃之旅，著實讓我心裡有陰影一直到現在。
2014-04-09 11:00
台南早餐首選「溫體牛肉清湯」 新鮮宰食美味不過夜
南部有一道知名小吃叫做「牛肉清湯」，不少台南人把它當做早餐來享用，使用大骨熬煮的高湯，再加上汆燙生鮮牛肉，業者強調每天現宰現賣，牛肉從屠宰場出來後更不能放超過12小時，如此一來才能吃到天然的鮮甜美味。消費者近來聞「牛」色變，本土溫體牛反倒因為主打新鮮宰食，不賣冷凍過夜肉品，吸引不少老饕天天上門，生意之好，絲毫沒受到反美牛風潮的流彈波及。
2012-03-07 06:30
