曾懿蕙
地瓜葉變身「台灣苔」 甲狀腺亢進者可吃海苔替代品
大葉大學生物產業科技學系學生將地瓜葉製成海苔形式的「台灣苔」，不僅可完全取代海苔的用途，更讓不喜愛吃蔬菜的人，以及甲狀腺機能亢進者有了新選擇。此項研發成果在「2012台灣食品產業創新競賽」中脫穎而出，獲評為創新實作類第一名，頒獎典禮當天就有廠商前往洽詢。
2013-03-08 20:00
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