傅培梅
經典泡麵「滿漢大餐」！竟是「烹飪教母」傅培梅研發的…珍貴手稿曝光
有「懷舊達人」之稱的文史工作者張哲生，日前曾發文透露，原來台灣人熟知的經典泡麵《滿漢大餐》，當初是傅培梅老師所研發的，他還分享了傅培梅老師，於1983年與統一食品共同研發《滿漢大餐》的食譜手稿，讓網友看了都覺得「長知識了」，紛紛直呼「難怪這麼好吃」。
2020-06-12 16:10
名廚程安琪分享家傳年味 學起來包辦每年團圓菜！
烹飪教育家傅培梅的大女兒程安琪，傳承一手好廚藝，也出版多本食譜書。近年因為弟弟的關係，回想起小時母親為全家人準備過年食物的忙碌模樣，因此把腦海中的年味、家中私房菜一一記錄下來，共91道私房菜及手工菜食譜，典故與烹調訣竅也不藏私，讓讀者輕鬆學會名廚家的年節料理！
2019-02-02 21:08
五味八珍的歲月 高檔名菜黃魚水餃、松鼠黃魚這樣做！
搬了新家之後，紹慶又開始帶同事返家打麻將了，孩子也上幼稚園和小學。我又重新興起學做菜的念頭，但無熟悉的餐廳可求教。苦思之後，想到可以寫信給餐館打聽是否有廚師願意來教？這時候我想起一句老話「有錢能使鬼推磨」，只要肯花錢，沒有辦不到的事。
2018-02-10 15:24
【廣編】翻遍食譜都沒！傅培梅隱藏版美味 超商竟然買得到
植劇場壓軸劇集《五味八珍的歲月》演繹台灣名廚傅培梅一生的新劇，除了由當紅藝人安心亞飾演女主角引發話題熱議，劇組更講究的請來傅培梅老師的女兒程安琪擔任廚藝指導，完整重現台灣傳奇廚師的料理精隨。特別的是原來滿漢大餐珍味牛肉麵的出身背景，竟然是翻遍食譜也找不到的傅培梅隱藏版美味。
2017-07-14 17:35
安心亞拿針扎手體驗痛感 在旁演員嚇傻：拍戲太認真自虐
安心亞在植劇場《五味八珍的歲月》飾演傅培梅老師，10日拍攝當年老師受邀參與錄製節目情景，她特地穿上旗袍，詮釋老師重要的人生歷程；她原先不會做菜，眾人好奇她現在廚藝，她自豪地說「現在跟著傅培梅的女兒程安琪學做菜，還可以煮招牌菜墨魚大靠等四菜一湯。」
2017-05-10 18:05
注意到了嗎？ 烹飪大師傅培梅登Google紀念84歲誕辰
烹飪大師傅培梅2004 年9月因肝癌而病逝，享壽 73 歲，過去以主持節目《傅培梅時間》聞名，是台灣第1位在電視上主持烹飪節目的人，在當時相當受觀眾喜愛，還曾獲第47屆金鐘獎特別貢獻獎。1日是她84歲誕辰，也令Google特地更換首頁圖示，紀念這位料理界的傳奇人物。
2015-10-01 19:08
