寶林廚師代班9天喊冤「冰箱有什麼煮什麼」！PTT相信他：有夠衰

▲寶林茶室代班廚師經檢察官訊問後請回。（圖／記者劉昌松攝）

記者施怡妏／綜合報導

「寶林茶室」食安疑雲釀成2死5命危，代班越南籍胡姓廚師表示，烹煮與以往沒有不同，餐廳有什麼食材就用什麼食材，並沒有特別用別的材料、香料，食材則是由老闆黎仿軒統一進行叫貨採購，不少網友也認為廚師很冤枉，米酵菌酸無色無味，外觀上也看不出來，「這個來代班的有夠衰」。

胡姓廚師平時在寶林北車微風店上班，因信義店周姓廚師近期休假，才由他代班，不料爆發食安風暴。為了釐清是烹飪問題，還是食材保存不善，檢警28日約談胡男到案說明，訊後依照食安法、過失致死罪嫌將廚師移送北檢。

胡姓廚師在代班期間，主要負責烹煮料理，餐廳有什麼食材就用什麼食材，沒有特別用別的材料、香料，如果食材不夠要叫貨，則是由寶林茶室老闆黎仿軒黎統一進行叫貨採購，並非自己叫原物料。

▲廚師解釋「冰箱有什麼就煮什麼」。（圖／記者劉昌松攝）

消息傳到PTT上，網友認為廚師確實很冤枉，也相信廚師的說詞，「我相信廚師，代個班發生這種鳥事」、「他就是個臨時來代班幾天的，都怪他也不合理」、「來代班的，冰箱有什麼煮什麼，合理」、「這種就是誰煮到誰倒楣，下次換誰而已」、「別的店叫來支援的，真的有夠衰」、「我信你是真的不知道，不過替罪羊跑不掉」、「你很衰小，但應該無法免責」、「等調查吧」、「他代班的，真的衰，那家店自己的廚師也要查吧」。

也有網友提到，米酵菌酸無色無味，外觀上跟一般食物一樣，用肉眼根本看不出來，「除非食材真的發臭，不然他怎麼知道有沒有細菌還是毒素在食材上」、「無色無味要怎麼看出來」、「肉眼看得出米酵菌酸，也是很猛」、「如果沒有酸臭，廚師也很難知道吧」。

▼寶林茶室個案統計，點圖可放大。（圖／ETtoday製表）