母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍網美照

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

圖、文/WOW愛美食

五月初就是母親節了,不少人會選擇帶辛苦的媽媽到餐廳吃大餐,但要吃什麼總是難以決定,小編要來私心推薦一家超有質感的創意泰式料理餐廳,除了可以在明亮舒適的環境享用美味的主餐之外,飯後還可以喝英式下午茶、拿捧花拍美照,讓媽媽也能享受當網美的感覺喔!

位在台北車站附近的「考乍熋宝」以創意、融合文化理念出發,把傳統的泰式料理結合了西餐廳的經營模式,裝潢融合泰、英、台三國特色,餐點用料和口味也經過多次調整和發想,創造出獨一無二的口味,絕對可以顛覆你對泰式餐廳的印象!

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【藍納海鮮套餐】

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

說到泰式料理,應該不少人會想到打拋豬或是打拋牛,不過其實打拋是一種香料葉,不只侷限於肉類,海鮮也相當適合,考乍熋宝的「打拋炒小捲」結合洋蔥、芹菜、蔥等多種爆香料,用打拋醬、泰式炒醬快炒,香氣十足又下飯,好吃得讓人一口接一口停不下來!

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

▼海鮮套餐搭配的熱帶水果沙拉使用多種當季水果,並淋上泰國熱帶水果沙拉醬,增添一份香甜的味道。

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

接下來這道已經被小編列入我的最愛「咖哩炒蝦」,雖然名字看起來很簡單,其實它是道必須展現大廚手藝的料理!咖哩炒蝦需要經過大火、小火的爆香、快炒及悶煮,不僅火侯要控制好,次序一換口味就完全不一樣,考乍熋宝使用了5種爆香料及5種泰式醬汁去提味,吸滿了醬汁的蛋和鮮蝦一入口就能感受到幸福的滋味,可以說是必點餐色!

▼咖哩炒蝦的咖哩屬於黃咖哩,味道上比起紅、綠咖哩溫和,但是可以帶出濃郁的香氣。

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

【泰式定食】

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

一看到照片應該9成的人會覺得是這是打拋豬吧,雖然外觀看起來很像,但只要吃一口就會知道它的味道完全是不同層次。「辣炒聖羅勒豬肉飯」用聖羅勒醬加上4種爆香料和4種泰式炒醬拌炒,與一般打拋炒法略有差異,所以呈現出來的味道有明顯的不同,而且最後還放上九層塔提味,自然而然散發出與眾不同的香氣。

店家介紹,羅勒的種類非常多,打拋葉也是其中一種,一般青醬用的羅勒是甜羅勒,而「辣炒聖羅勒豬肉飯」使用的羅勒是泰國的品種,有更強烈的芳香味,很適合泰式料理。

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

接下來這道是「香草沙嗲雞」,一般外面吃到沙嗲多半是雞肉串,而且有時候肉會很硬,為了避免這個狀況,考乍熋宝使用雞腿肉,口感非常軟嫩,先用沙嗲醬醃製再去烘烤,因為不是油炸,擺盤後還有洋蔥解膩,可以享受到不一樣的沙嗲料理。

配菜中的其中一道創意小菜「椒檸馬鈴薯絲」透過輕炒的料理方式,呈現微辣微酸清脆的口感,非常具有特色。店家也介紹,沙嗲在台灣的泰國餐廳並不常見,而且在東南亞各個地方的沙嗲使用的辛香料都不太一樣,他們所使用的是道道地地的泰式,「在這裡吃的,跟泰國吃的是一樣的」!

考乍熋宝結合泰式和英式的風格,套餐附的甜點和飲料除了有經典的泰式甜湯、奶茶之外,也可以選擇西式蛋糕、英式紅茶、果茶等等,一秒轉換成下午茶饗宴,而且店家也特地在母親節前訂製許多精美的捧花,除了有應景的康乃馨外,還有玫瑰、繡球花、石斛蘭、槴子花、乒乓菊及大理花等等做不同組合的設計,讓大家吃飽飯後也可以拍網美照,留下一個美麗的紀念喔!

▼吃完正餐還可以享用甜點飲料,享受悠閒的午後時光。

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

▼拿著美麗的捧花,拍張網美照吧。

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)


【考乍熋宝】

營業時間:週一至週六 11:30-21:00 (週日公休)母親節當日正常營業
地址:台北市中山區中山北路一段57-2號
電話:02-2564-2153
✿母親節特別優惠:5月6日至5月12日(共7天),2人同行9折、3人同行8.5折、4人以上同行8折,詳情請見貼文連結:https://www.facebook.com/wowforfood/?ref=br_rs

▲母親節大推!質感創意泰式料理餐廳 飯後還可以喝下午茶拍美照。(圖/記者王語薇攝)

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