氣候詭變一魚難求 土魠魚過年價比黃金

▲過年前土魠價格高昂，釣客及漁民趁僅有的好天氣出海捕魚，賺到一筆不小的意外之財。（圖／黃船長提供）

記者趙永博／綜合報導

每年接近過年期間，澎湖地區的土魠魚大量出產，漁民趁著冬至至農曆年前魚汛的高峰期，開船至澎湖的南、北海域進行捕撈。由於土魠魚出沒時節，正逢東北季風大作，除了出海作業條件苛刻外，有著利齒的土魠魚容易剪斷釣線，讓這種魚更不易捕獲，因此價格高昂，所以許多漁民也戲稱土魠魚為「年終獎金」、「白金」或「過年紅包」。

土魠魚學名康氏馬加鰆，每年冬季固定洄游至七美南邊海域，農曆過年前後是盛產期；這幾年因為氣候變化異常，導致魚群洄游路線改道，且對岸漁船經常性越界濫捕等因素，造成土魠魚的產量逐年銳減。

喜歡吃土魠魚的饕客認為澎湖土魠有特殊的香味，據漁民推測，可能是因為澎湖水域長期沒有汙染，且食物來源充足，加上天氣寒冷，魚體內油脂豐存，才造就這種獨特的香氣。

今年冬天氣溫持續下降，自2018年12月起，連續幾波寒流通過台灣，讓魚價居高不下。但這種的氣候，卻也讓土魠魚較往年的油脂豐厚。許多漁民及釣客在過年前夕，都以土魠魚為目標做釣，除了能一飽口福，也能補滿自己的荷包。

目前7公斤重的土魠魚，在魚市喊價每公斤平均約700至850元；10公斤以上的，每公斤售價破千元；20公斤以上的更是少見，往往截標價格都超過2000元，讓一尾土魠魚要價數萬元，價錢令人咋舌。但不少饕客還是願意掏出大把鈔票，要在春節時期，享受土魠大餐。

▲▼肥美的土魠魚，讓不少民眾垂涎三尺。（圖／黃船長提供）