藍帶主廚來台「只能教法文」 台分校「卡法規」超無奈

▲法國藍帶要來台灣開設分校卻卡關。

生活中心／高雄報導

法國藍帶廚藝學校與高雄餐旅大學合作，要在台灣籌組藍帶廚藝卓越中心，且早已花費1億8千萬元蓋好，沒想到現在卻卡在就業服務法，而聘請來的外籍教師竟然只能教語言，無法教廚藝，這也讓400多人遲遲無法開始上課。台灣分校業務專員吳宛靜表示，「有點無奈，因為畢竟是請在法國藍帶很久的主廚進來教。」

法國藍帶廚藝學校培育出不少大廚，是餐飲專才的夢幻園地，卻因為卡在法規，台灣分校至今遲遲無法開課。法國藍帶只好先成立「高餐藍帶國際教育股份有限公司」，再以公司法人向高雄市教育局申請「廚藝卓越中心技藝短期補習班」，但是為申請補習班立案，又變更相關設計，目前還在高雄市教育局補件審核中；無法開課的另一個原因，是因為就現行就業服務法規定，外籍師資來台灣只能教語言無法教技能，所以目前也卡關在勞動部，這也讓比台灣晚起步的藍帶上海分校率先開課。

藍帶台灣分校總經理蘇國垚表示，因為學校的法規建築物跟補習班的建築法規是不一樣的，所以我們花了7、8個月的時間，做了建築方面的修訂。藍帶台灣分校業務專員吳宛靜則說，「有點無奈，因為畢竟藍帶最好的地方，我們請已經在法國藍帶很久的主廚進來教。」

吳宛靜表示，「自己曾經花了100多萬元到法國藍帶學校上課，但如果在台灣分校上課，學成只需要花70萬元左右，距離近又可以只花一半費用。」不過，由於事情曝光後，引發外界討論，據了解教育部目前已發文給勞動部要求通案會商，而勞動部最快會在2周內邀教育部討論。（新聞來源：東森新聞）