天然的草本茶療法 對症養生淨化身體

記者洪菱鞠/台北報導

近年吹起養生風,許多人開始重視調節身體機能,不論是上健身房或是到戶外騎單車、跑步等,再忙仍要撥出時間做運動,而更講究的,還會從吃的方面下手,因此掀起一股天然有機的健康飲食潮流,其中又以天然草本茶療法受到不少養生人士青睞。

▲現代人注重養生之道,近年更掀起了天然草本植物食療法。(圖/記者李鍾泉攝)

透過天然草本茶療法創造身體自癒力,並非今日才發現,早在1000多年前,埃及豔后就懂得運用玫瑰等草本萃取精油護膚,以及利用草本浴做保養,突顯了西方使用草本的歷史由來已久;東方也有所謂的的草本茶療法,意即從中國的「醫食同源」概念著手,將天然草本食材應用於生活中,藉此改善不正確的飲食習慣,達到預防及養生保健的功效。

▲德國農莊總經理呂炫鋒(左)、品牌總監蔡佳蓉(右)在台推廣天然草本茶療法。(圖/記者李鍾泉攝)

德國農莊總經理呂炫鋒表示,現代人生活壓力大,因而出現睡眠品質不好、排便不順、代謝不好等問題,在東、西方就會利用天然草本食療方式來改善,也就是「醫食同源」,例如中國人在燉補時會加入一些漢方藥引、草本或根莖類藥材,歐洲則會在食材中添加迷迭香、香蜂草、金盏花、薰衣草、紅葉草等,依據個人狀況、草本的功能屬性對症使用。

現代人多文明病,常見介於健康和疾病之間的「亞健康」狀態,例如代謝不好、精神不濟、免疫力下降、失眠、記憶力變差等,除了尋求專業醫師協助,喝上一杯好的草本茶可以使心情放鬆,另一方面,不同屬性的草本植物具有調節身體的作用,至於該如何挑選飲用則是一門學問。

▲蔡佳蓉11年前推廣草本茶養生時,當時民眾比較沒有醫食同源的概念,直到食安事件後,大家對飲食越來越重視,也開始對草本養生有所意識。(圖/記者李鍾泉攝)

德國農莊品牌總監蔡佳蓉分享,薰衣草、橙花、德國洋甘菊草香蜂草等能放鬆中樞神經、提升副交感神經運作幫助入眠;瑪黛茶含有豐富的維他命A、B、C群、鐵質、鈣質、以及高膳食纖維,不僅能抑制食慾、增加飽足感,更能幫助排除宿便;想要提升免疫力,可飲「南非國寶茶」之稱的紅葉茶,其富含天然抗氧化物質SOD,抗氧化是兒茶素的3倍,長期飲用,不但能對抗體內自由基,還能補充人體微量元素,加上不含咖啡因,有鎮靜中樞神經系統的效果,適合推薦給有過敏、頭痛、睡眠失常、失眠、神經緊張、輕微憂鬱症及高度緊張等症狀的人。

蔡佳蓉提醒,僅管草本就像是喝的保養品,但也不能亂喝,或是只挑選某一類飲用,例如玫瑰、甘菊屬性較涼,如果長期單喝,對身體反而有害,變成寒性體質,因此在德國就有專業的調茶師,如同東方的中醫師,他們不只相當瞭解所有草本的屬性,知道多少劑量有助於人體外,還必須領有執照才能進行草本茶的調配工作。

由於草本亦有所謂的「相生相剋」,有些具微毒性、有些沒有,或是混在一起後會產生微毒,這些都要經過有證照的調茶師才能調製。此外,呂炫鋒進一步提到,歐洲對於草本的生產履歷把關嚴格,甚至依照乾燥花、芳療、食用等不同使用將其等級化、規格化,在挑選草本就要小心慎選,選擇有來源、有品牌的廠商,他也建議可注意草本是否具有機認證,「如果我們是用有機級,表示經過控管,都不能被檢出有任何問題。」

▲呂炫鋒認為,天然有機草本的概念是在於食品安全,這是一個尊重萬物大地生命的食物鏈,如果被認定是有機的,就要嚴格控管,不能被檢出有任何問題。(圖/記者李鍾泉攝)

前一陣子的毒茶飲風暴,不少茶葉被抽驗出農藥殘留,讓許多人開始對市面上販售的茶飲有所顧慮,呂炫鋒特別分享判別茶品好壞的簡易方法,他表示,有些草本茶用一個茶包袋就能泡一大壺,且味道還很香,基本上裡面有可能就是加了很多香精,例如蜜桃蘋果紅茶裡面沒有蜜桃、也沒有蘋果,聞起來卻是香氣逼人;另外,喝起來不自然、不舒服,感到嘴巴麻麻的,一般就是加了比較不好的添加劑。

呂炫鋒認為,食品是良心事業,當商人賺到錢的時候,自己能不能安心很重要,以德國農莊來說,將草本茶原料從德國引進台灣的過程中,必須逐批檢驗,像最近一個茶都要檢驗4、5次以上。總體而言,草本茶含有多種抗氧化成分,適量飲用可使體內細胞在良好的環境中生長,且進行正常的代謝循環,可幫助改善酸性體質,為了推廣草本茶,德國農莊與得易PONTA合作,希望透過更多管道,把正確的飲茶習慣、健康概念傳達給消費者。

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