綠竹筍首度登上電視購物台 好看更好吃

記者江羚瑜／台北報導

▲圖說：有「蔬菜之王」美譽的綠竹筍，電視購物也買得到! (圖／記者江羚瑜攝)

炎炎夏日怎麼吃，才能清爽無負擔？不妨品嘗有「蔬菜之王」美譽的綠竹筍！桃園大溪綠竹筍產銷班李日茂指出，透過預冷技術，把採收下來的竹筍加以冰鎮，延緩竹筍纖維老化的速度，更研發出真空熟筍技術，保留綠竹筍的脆嫩鮮甜，把精選後的優質綠竹筍，宅配到消費者的手中。

桃園農會表示，綠竹筍肉質脆嫩鮮甜，生吃鮮脆甜如水梨，口感脆嫩、不含農藥，，甜美多汁的口感深受小朋友及年長者的喜愛，連日本米其林三星主廚都愛不釋手，不論涼拌、煮湯都適合，低卡又高纖的綠竹筍料理，是營養價值頗高的消暑聖品。

根據農委會統計，每年6至9月是綠竹筍的盛產旺季，栽培面積在國內超過7千公頃，主要集中於新竹以北，範圍包括台北縣、桃園縣、新竹縣、台北市及基隆市。

綠竹筍到底有多好吃？近來有飯店業者推出一筍七吃，從筍絲烘蛋、培根綠竹筍、椒麻綠竹筍、紅燒桂竹筍到涼拌味噌綠竹筍等各式料理，每一道都保留綠竹筍的水分，襯托出爽脆的滋味，相當適合在漫長暑假細細品嘗。

為了讓更多的消費者品嚐台灣之光-綠竹筍，還首度登上電視購物森森購物台與觀眾見面！本週五(29)日星期五下午5點20分推出「九包綠竹筍加贈品及開放體驗1包」合計13包市價2000元，優惠購物台會員1480元整，歡迎有興趣的朋友準時收看。