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保質期只有25秒! 義大利人咖啡不外帶...喝完再走

做為全世界喝咖啡最頻繁的人,義大利人喝的節奏也和別人不同。espresso其實是一句義大利語,大意可以理解為「快速的」,所以這種咖啡做得快也喝得快,通常放在小杯子裡,三兩口就可以喝完。義大利人通常要求在25秒內喝完一杯濃縮咖啡,因為在他們看來,一杯咖啡的精華保質期只有25秒。詳全文>>

不只能提神! 喝咖啡使人「性」福...攝護腺癌機率低53%

每天都要喝咖啡的男性有福了!根據《國際癌症雜誌(International Journal of Cancer)》最新發表的研究指出,咖啡不僅能夠提神,每天喝3杯濃縮咖啡還可以抑制腫瘤生長,男性罹患攝護腺癌的機率更能減少53%!詳全文>>

鮮乳、保久乳哪個好? 專家教你牛奶標示「這樣看」

市面上琳瑯滿目的各類乳製品,有鮮乳、牛乳、保久乳、調味乳、乳飲品等,你知道該如何依照需求選擇嗎?本期ILSI Taiwan專欄邀請臺灣大學動物科學技術學系教授,同時也是台灣國際生命科學會食品安全組召集人的陳明汝教授撰文,帶我們從乳品標示認識乳製品的種類,並介紹如何區分鮮乳及其他牛乳製品。詳全文>>

寶寶不能輸在起跑點! 營養師教你「副食品」怎麼餵

寶寶6個月後,母乳就沒辦法提供寶寶完整的營養,所以在前4至6個月純母乳的哺育後,接下來的副食品補給就非常重要!我們可以根據不同月齡將寶寶的副食品分成四個階段,接著就來介紹不同時期的寶寶要吃哪些副食品,首要要認知的就是不要加糖和鹽等等調味,這會嚴重影響寶寶的發育。詳全文>>

吃貨姐上身 原來這4款IG人氣甜點超容易做

今天要介紹最近很夯的手作甜點,廠商將料理所需的食材直接宅配到家,附上清楚的說明,而甜點的食材也是完全不馬虎,因為使用新鮮水果,會有季節的影響,被甜點燒到的姊妹們可要下好離手啊!詳全文>>

每天斷食16小時! 超適合「上班族」減肥法...快試試

每天斷食16小時的減肥方式,聽起來超嚴苛嗎?事實上一點都不!日本再度引起話題的「16:8小時減肥法」,是指1天24小時之中,有16小時不吃東西,剩下的8小時正常進食的一種減肥方式。日本網站《女性自身》特別訪問腦神經醫師片山成二,指出這種減肥方式讓他減去10公斤,而且不會復胖。詳全文>>

越晚越想吃東西? 用這5種方法「止餓」...快喝水!

夜晚降臨,你能抵抗住肚子餓的邪惡誘惑嗎?滑臉書看到大家的宵夜文、吃東西直播時,你是不是常常憤怒的連按好多個「怒」呢?日本健康美容網站《美BEAUTÉ》指出,太早吃、身體缺水都有可能是越晚越想吃東西的原因,只要用這5個「止餓方法」就可以不受高熱量宵夜的誘惑啦!詳全文>>

香蕉要吃「長黑斑」的? 醫:又甜又營養...能防癌!

香蕉是許多人都喜歡的超營養水果,不過你知道去水果攤買的時候,應該要怎麼挑嗎?或許你有聽家中長輩提過,香蕉要放到長出黑色斑點之後再吃比較甜,不過國外網站《Lifehack》告訴你,除了香甜美味之外,長斑點的醜香蕉,才真正有營養價值!詳全文>>

誰說雲林沒好吃甜點?在地人默默推爆的司康這裡買

從西雅圖學成歸國的姐弟檔,為了把好滋味帶回台灣,在雲林開了間咖啡店,想介紹台灣在地的優質咖啡與手作甜點。而這款司康添加了禾野酵素讓口感更細緻,司康略帶微微萊姆酒香,外酥內軟,完美呈現麵粉本質的香甜感。淋上些微蜂蜜或是帶酸的果醬,用手輕鬆的拿起來吃,一口咬下後,滿嘴都是清爽的奶香。詳全文>>

宵夜要「呷燒A」! 睡前吃東西有不發胖6大原則

「餓肚子叫人怎麼睡啊?」每次越晚就越想要吃點東西,不過太晚吃宵夜又會變胖...到底該如何是好!日本美容生活網站《美BEAUTÉ》文章指出,睡前想吃東西也無妨,只要掌握「6大原則」,就能讓你吃宵夜也不怕胖!詳全文>>

長大只能賣口香糖?玻璃娃娃逆轉人生 募千份蛋糕送媽

小茗現年26歲,是個愛畫畫、開朗的女孩。一出生就罹患成骨不全症,俗稱「玻璃娃娃」,因為手變形、腳彎曲,得靠小茗媽天天抱她上下學,陪讀到大學畢業,從不缺席。詳全文>>

一喝酒就臉紅? 研究:這種人易骨折...風險高2.48倍

喜歡小酌幾杯的人都知道,喝酒容易臉紅,只是因為體內無法及時代謝酒精,血管擴張使臉變得紅紅的,並不代表「酒量不好」。但你可能不知道,一喝酒就臉紅的人可能更容易骨質疏鬆!日本慶應義塾大學醫學部的最新研究指出,容易喝酒臉紅的人,因骨鬆而大腿骨折的機率高出一般人2.48倍!詳全文>>

亂吃害你「火燒心」!營養師:這樣吃讓你不再胃食道逆流

「喝咖啡,吃甜食,又讓你胃食道逆流了嗎?」這句廣告詞一語道出許多人的困擾。隨著生活型態及飲食習慣的改變,胃食道逆流竄升為最常見的腸胃道疾病,近30年來盛行率從2至5%逐漸增加至12至16%,超過三倍,是個不可不正視的問題。詳全文>>

肚子餓到咕嚕叫...一點都不糗! 「空腹感」能幫助抗老

上班時,被隔壁同事聽到肚子餓的咕嚕聲,是不是覺得超糗?別害羞,因為你正在分抗老荷爾蒙,不只可以加速身體代謝,還能防老化!日本美容知識網站《美BEAUTÉ》文章指出,肚子咕嚕叫了之後再吃東西,就可以讓「飢餓素」幫你抗老!詳全文>>

那個來好憂鬱? 營養師:生理期要吃「飯」...麵包OUT

很多人生理期的時候都會有心情低落、頭痛等情況,這些被稱為經前症候群的症狀,往往讓女性在月經前後,身心都極為不適。不過,妳知道改變小小的飲食習慣,就可以緩和妳的經前症候群嗎?日本生活知識網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》的駐站營養師海老澤直美指出,生理期前少吃麵包、改吃米飯就可以了!詳全文>>

小番茄美肌、大麥整腸 早餐依照「目的」吃就對了!

「一日之計在於晨」並不是老生常談,早餐真的是一天中最不能錯過的一餐,尤其是想要保持健康、美麗、苗條的愛美人士,絕對不能不吃早餐!不過早餐應該怎麼吃呢?日本生活健康知識網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》教你怎麼依照「目的」吃早餐,只要吃對,你就能美肌、提高新陳代謝,又能改善腸道環境!詳全文>>

6月大男嬰吃蜂蜜全身痙攣...竟罹「肉毒桿菌中毒」死亡!

日本東京足立區1名6個月大的男嬰,在喝了離乳食品的果汁之後猝死,原因竟是因果汁內摻有蜂蜜!日本媒體NHK報導指出,這名男嬰是因為喝了添加蜂蜜的離乳果汁,而出現「嬰兒腸道型肉毒桿菌中毒」症狀,送醫急救後仍不治身亡。詳全文>>

酸甜襲擊!母親節蛋糕口味強大 超有愛老闆還買一贈一

雖然媽媽都說母親節不用特別送禮,但孝順的兒女們當然還是要識相的有所表示。這家位在雲林的咖啡店,推出母親節限定百香果口味,更大方推出蛋糕買一贈一的活動,享受好吃蛋糕同時還能幫助弱勢孩童,送給媽媽一個溫暖的母親節。詳全文>>

準時吃飯好難? 4個「晚吃也不胖」技巧...上班族必學

今天又加班?上班族除了常久坐,容易因為缺乏運動而變胖外,還容易因為吃飯時間不正常,就算想減肥也瘦不下來。不過,日本健康美容知識網站《modelpress》教你「晚餐晚吃也不怕胖」的4種技巧,常常不能準時吃飯的你還不快學起來嗎?詳全文>>

花椰菜吃多也不行?脹氣「元凶」就是它...愛講話也NG

一日午餐時間,辦公室裡的小杰問小芹:「咦,午餐時間都過了,你怎麼還沒吃飯呢?」;小芹無奈地說:「我的腸胃脹氣,好像蠕動不是很好,食物吃完都還停在胃部,完全沒有餓的感覺耶!」您是否也時常有腸胃脹氣的問題呢?腸胃脹氣若沒排氣,上不來也下不去的窘境,鼓在肚子裡還真是難受!詳全文>>

吃飯要照順序! 減肥飲食看顏色...先綠後紅最後白

減肥要怎麼吃才對?過往文章曾指出,常常單點的飲食習慣容易讓妳瘦不下來,顯示均衡飲食才是成功減重的訣竅。不過,你是否擔心什麼都吃會好難瘦?日本健康知識網站《BizLady》告訴你,照著「顏色順序」吃就對了,記住「先綠、後紅,最後白」,你就可以健康吃、輕鬆瘦!詳全文>>

不要單點炒飯! 營養師:糖尿病患者要「混著吃」

你我都聽過糖尿病,但你對糖尿病飲食的觀念真的正確嗎?許多人對於糖尿病飲食都抱持著許多錯誤的迷思,門診時常常聽到患者轉述,聽說糖尿病人不能吃豆類或是哪一種食物吃了能夠降血糖,但真的不能吃豆類,或是真的有食物吃了降低血糖嗎?Cofit營養師這樣告訴你!詳全文>>

蛋黃要2顆! 4種食物「狂燒」你的熱量...減肥就靠它

天氣越來越暖,你是不是也開始煩惱,衣服越穿越少的同時,整個冬天養出來的小肚腩怎麼辦?別怕!日本生活健康知識網站《BizLady》文章告訴你,營養師推薦這4種「消耗熱量」的食物,夏天來臨之前就靠這樣吃,讓你減肥不餓肚子!詳全文>>

小週末就是要來一杯! 3種「下酒飲食」讓你喝不醉

小週末的下班後,終於可以解除累積一個禮拜的壓力,許多人都會選擇和朋友約去喝一杯放鬆心情,不過喝太多害隔天宿醉,就可能會毀了美好的週末假期,應該怎麼喝才不會醉呢?日本生活知識網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》整理出3種讓你喝不醉的「下酒飲食」,吃對、喝對,就不怕第2天宿醉纏身啦!詳全文>>

想瘦卻意志力薄弱?「無鹽減肥法」3天就OK...最適合你

持之以恆的運動和飲食調整是減肥的最佳方式,不過這對於沒有耐心的人,真的很困難啊!沒關係,你聽過「不吃鹽」的減肥方式嗎?日本美容知識網站《美BEAUTÉ》分享的3日「無鹽減肥法」,就能夠在短時間內達到減肥效果,想瘦卻沒有恆心毅力的人,一定要試試看!詳全文>>

女生該多吃蝦子! 5種「溫性食物」讓妳手腳不冰冷

許多人都有手腳冰冷的問題,尤其是女性常常因為血液循環不良,不僅會變成「冰棒美人」,更容易導致失眠、便秘、生理痛等毛病。日本美容健康網站《ウレハダ》幫讀者整理出5種可以讓女性減緩手腳冰冷症狀的「溫性食物」,每天吃就能讓妳不再為手足冰冷所苦!詳全文>>

提神飲料好傷身? 醫:能量飲喝多會中毒...太「傷心」

熬夜加班、讀書的時候,為了提神及集中精神,除了喝咖啡外,許多人都會選擇喝能量飲料。不過你知道能量飲料喝多,其實有害身體健康嗎?日本醫療知識網站《Doctors Me》駐站醫師指出,喝太多能量飲料容易導致心律不整,甚至有國中少女喝了能量飲料後,導致急性咖啡因中毒致死的案例!詳全文>>

台灣人壓力大...失眠率世界第二!營養師:吃甜食變好睡

失眠原因百百種,過度使用3C產品、情感壓力、課業壓力、工作壓力等等都能造成失眠現象,雖說解決根本才能夠免除失眠問題,但藉由飲食調整也能夠科學化地幫助入睡。Cofit營養師教你教你怎麼吃才能好入睡,睡前吃「甜食」也可以?詳全文>>

早餐幾點吃最好? 「禁食」10小時後再吃...能減肥

早餐是一天最重要的能量來源,就算想減肥也絕對不能忽略。不過,早餐應該要幾點吃比較好呢?日本健康知識網站《LAR Life&Aging Report》分享「健康吃早餐的訣竅」,只要改變你的早餐習慣,就可以越吃越苗條!詳全文>>

光喝不夠! 喝水要選「4個時機」...起床先灌2杯

「沒事多喝水」是著名礦泉水廣告台詞,不過你知道喝水也講求時機嗎?隨時補充水分固然重要,但有些時候「一定」要喝,才能讓身體機能順利運作。日本健康知識網站《Doctors Me》文章分享4個「必喝水的重要時機」,起床後就先喝個2杯吧!詳全文>>