排毒靠香菜!怕味道也「必吃理由」:實驗證明能排出重金屬

 文/杉岡充爾
譯/李友君

吃香菜淨化重金屬

魚肉蘊含蛋白質跟魚油,而魚油富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。

EPA能夠擴張血管,降低心臟病的發生率。有報告指出,DHA會維持大腦一部分的認知功能,如記憶力、注意力、判斷力和空間知覺能力等。這兩種成分不但能消除腦部疲勞,也能清除身體疲勞。順帶一提,除了魚之外,亞麻仁油和荏胡麻油也蘊含EPA。

從上述的作用,我們知道魚類是優良的食品。

只不過,選擇食材時,必須小心魚隻體內的重金屬。尤其是日本人,更該注意是否在不知不覺中吃下重金屬。

有資料指出,日本人體內的水銀比其他國家的人還多。這是因為,鮪魚和其他日本人喜歡吃的魚中,富含水銀。我知道這件事後,便做檢查,結果測出體內的水銀在標準值以上。

雖然不至於到中毒的程度,但要去除這項成分,就會用到荷爾蒙槽。

關鍵字是十字花科蔬菜

若要使用藥品從體內去除重金屬,勢必花費龐大的金額。因此,我要向大家介紹一種能去除體內重金屬的食物。

那就是十字花科的蔬菜,又以青花菜、花椰菜、荷蘭芹和芹菜等為代表。據說最有效的,是異國風料理和韓國料理當中很常用到的香菜。

▲▼ 香菜。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲香菜具有排出體內鉛等重金屬的功效。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

在墨西哥的華瑞茲大學(Juarez University)有一項研究,把香菜磨成的乾燥粉末做實驗,因此發現香菜具有排出鉛的功效。

雖然有些人因香菜有股怪味道,而不敢或不願意吃,但香菜具有很強的抗氧化能力,可以充分排出體內的毒素。為了顧及身體健康,我認為還是試著吃香菜比較好,尤其是經常食用魚類料理的人,更要連香菜和十字花科的蔬菜一起吃下肚。

*本文摘錄自《治累:讓身體每天都精神奕奕的最高回復法》

▲▼ 《治累》。(圖/大是文化提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

作者:杉岡充爾

譯者:李友君

本文由 大是文化 授權轉載

未經授權,請勿轉載


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關鍵字: 杉岡充爾治累讓身體每天都精神奕奕的最高回復法大是文化縮小腹身體健康疲勞荷爾蒙香菜重金屬魚肉十字花科

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