六星級飯店「台灣不承認」!櫃台電話響超過3聲…連五星都拿不到

飯店星級如何評鑑

最近政府大力推動國旅秋冬旅遊補助,各位有去使用了嗎?阿雜有個朋友超精打細算,飯店補助加上夜市抵用券,整趟旅行省了兩千多啊!不過,雜糧們在選擇飯店時會注意星級嗎?你知道飯店星級的標準是什麼嗎?

一、飯店星級的由來

最早的旅館評鑑是美國汽車協會AAA (American Automobil Association)創立的,是的,你沒有聽錯,住宿的等級由汽車協會決定。

咦???為什麼??

事情是這樣的,要從汽車剛開始發展開始說起,在二十世紀初那個年代,美國人熱衷於開車旅行或辦公(回想一些美國公路電影畫面)。

要知道美國真的非常大(跨越三個時區),那時不像現在有網路跟谷歌,到了每個城市要找餐廳跟住宿地點該怎麼選擇呢?各種指南(guide)因而開始如雨後春筍般出現。

美國汽車協會AAA在1917年發行了《旅館指南》(hotel guide),開始派一些代表去評價不同城市的旅館,到了1966年評價標準開始成熟,1977年正式啟用鑽石評鑑制度。沒錯,AAA的評鑑不是星星,而是使用鑽石喔!

▲▼American Automobil Association。(圖/翻攝自維基百科)
▲最早的旅館評鑑是美國汽車協會AAA創立的。(圖/翻攝自維基百科)

而最早的星級評鑑則是1958年開始美國的《富比世旅遊指南》(Forbes Travel Guide),這套評鑑到現代還存在,每年都會派許多調查員去各大飯店「體驗」,2019年全球只有210間飯店能獲得五星評價(台灣也有飯店獲得此榮耀喔)。

二、真的有六星級飯店嗎

那星級的標準又有幾種呢?其實每個國家跟地區的標準都不太一樣,雖然有一些大型國際評鑑系統,但真的能全球普遍的幾乎沒有(除了一些連鎖旅館),很多國家都有推出自己的系統。

以台灣來說,早期不是星星而是用梅花來分級喔!

1982年開始,台灣觀光局實施「梅花等級評鑑制度」,國際觀光旅館4-5朵梅花,一般觀光旅館2-3朵梅花,一般旅館不以梅花標示,但成效不佳,1989年就停辦了。大概在十年前,2009年時更改為《星級旅館評鑑計畫》,這個星級標誌現在大家有在台灣住宿過應該都會看過,目前大概有一成的旅館業者接受這個評鑑。

▲▼飯店。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲對於飯店星級每個國家標準都不太一樣,雖然有大型國際評鑑系統,但真的能全球普遍的幾乎沒有。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

台灣的星級評鑑標準如下:

一顆星:提供旅客基本服務及清潔、安全、衛生、簡單的住宿設施。

二顆星:提供旅客必要服務及清潔、安全、衛生、簡單的住宿設施。

三顆星:提供親切舒適之服務及清潔、安全、衛生良好且舒適的住宿設施,並設有餐廳、旅遊(商務)中心等設施。

四顆星:提供旅客精緻貼心之服務及清潔、安全、衛生優良且舒適的住宿設施,並設有兩間以上餐廳、旅遊(商務)中心、宴會廳、會議室、運動休憩及全區智慧型網路服務等設施。

五顆星:提供旅客頂級豪華之服務及清潔、安全、衛生,且精緻舒適的住宿設施,並設有兩間以上高級餐廳、旅遊(商務)中心、宴會廳、會議室、運動休憩及全區智慧型無線網路服務等設施。

有沒有發現一件事?台灣觀光局的評鑑中沒有六星級喔,所以有時聽到六星旅館時,多半只是表達超越五星級的等級(或許有些外國評鑑真的有六顆星?)。

▲▼飯店。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲事實上台灣觀光局的評鑑中並沒有六星級飯店。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

而觀光局為了提升飯店品質「好上加好」,在今年也做出了調整,增加「卓越五星級」(五星+)的等級!據評估,目前全台的67間五星旅館,大概只有十間可以獲得五星+。

題外話:評鑑評什麼?

翻了觀光局的網站發現資料都在上面,例如評鑑的費用原來要好幾萬!以及評鑑的標準有哪些,例如總機服務中,員工是否於鈴響 3 聲內接聽電話就是一個標準;還有網頁服務,旅館架設之服務網站是否精美且具實用性;點餐中,是否於點餐後15分鐘內上菜?原來一間旅館要注意的有這麼多呀,真是不容易呢。

以台灣的標準目前來說算是有系統化,若總分未滿600分者,核給3星級;600分至749分者,核給4星級;750分至874分者,核給5星級;875分以上者,核給卓越5星級。

大家之後去住飯店時,也可以注意一下他們的服務是否有符合其星級喔(不是找碴欸)!

關鍵字: 阿雜飯店小知識5星級飯店飯店星級評鑑旅遊

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