進入大航海時代突然變有用!檸檬、萊姆怎麼分? 有無「籽」是關鍵

嗨各位小檸檬們,看鍵盤大檸檬這麼久,知道你們跟萊姆的差別嗎?(什麼奇怪的問題)

今天要跟大家說說這兩種植物有什麼不同啦!

一、檸檬治百病

首先先說說檸檬(lemon)這個東西,其實它在人類的歷史中很早期就出現了,只不過當時不是被當作「蜂蜜檸檬水」使用,而是被當作園藝景觀植物喔!真正讓檸檬一砲而紅則是在18世紀時,被拿來對抗水手們害怕的「壞血病」。

在那個大航海時代,船員們往往一上船就是好幾個月,這段時間很難吃到新鮮的蔬果,導致體內缺乏維生素C,使纈氨酸和賴氨酸無法膠合,進而身體軟弱無力關節疼痛、牙齒鬆軟出血甚至脫落等情況,最嚴重則會死亡。

壞血病可以說是一種營養不良的疾病,在現代很少發生了,但在18世紀時每個水手都很害怕啊,因此也被稱為「水手病」。

後來,有位英國的海軍醫生做了一個實驗,讓生病的船員分組吃不同的偏方,發現每天吃兩個橘子跟一顆檸檬的人,身體好轉的特別快,進而提出吃檸檬可以抗壞血病的結論(雖然那個時代還不知道什麼是維生素C啦),這位醫師就是著名的詹姆斯•林德(James Lind)。

二、檸檬是綠色?萊姆是黃色?

好的,我們知道檸檬的功效了,那麼萊姆呢?很多人以為用顏色可以區分它們,但很抱歉,這就跟顏色區分人種是一樣的道理,太膚淺了,膚色不是固定的,檸檬皮跟萊姆皮也是。

檸檬(lemon)跟萊姆(lime)同為柑橘屬但不同種,且都有黃色跟綠色的果皮,通常是成熟度的不同,把綠檸檬放久一點才採收就會變成黃檸檬。但歐美國家氣候比較寒冷,所以檸檬成熟後採摘已經是黃色的了,而在台灣因為氣候跟品種關係,就算成熟了還是綠色的果皮,所以才比較常看到綠檸檬喔!

所以,該如何判斷檸檬跟萊姆呢?最簡單的方法就是摸一摸,切開來看最準!

▶檸檬(lemon)

有籽,果皮較厚摸起來顆粒較多,味覺上會比較酸,汁液也較多,所以適合調成果汁喝或是入菜。台灣種植的檸檬多為優利卡(Eureka)品種,因為四季都能開花結果,所以又稱「四季檸檬」,這種檸檬籽有五顆,下次各位買檸檬回家搾汁時,可以數數看喔!

▲▼檸檬。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲檸檬通常都是有籽的,比較酸。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

▶萊姆(lime)

無籽,皮薄且光滑緊實,嚐起來沒有那麼酸,所以是適合直接食用的!台灣也有種植萊姆喔,其實萊姆不耐低溫,檸檬怕高溫,所以萊姆比起檸檬反而更適合在台灣種植,目前台灣最大的產地是在彰化跟嘉義。

▲▼萊姆。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲萊姆是沒有籽的。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

題外話

現在市場上很常見的香水檸檬,這個品種比一般檸檬大顆,果汁不會太酸而且皮是可以吃的,各位下次買香水檸檬時不要把皮丟掉呦!

▲▼香水檸檬。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲香水檸檬比一般檸檬大顆。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)


▋記性不好?該吃堅果了啦

 

關鍵字: 阿雜檸檬萊姆蜂蜜檸檬植物水手海軍醫生壞血病維生素C詹姆斯•林德

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

美聯、國聯傻傻分不清! 一次搞懂職棒MLB歷史糾葛

美聯、國聯傻傻分不清! 一次搞懂職棒MLB歷史糾葛

今天想來介紹關於棒球的一些有趣故事!你知道為什麼美國職棒有分美聯跟國聯嗎?指定打擊制度又是怎麼回事呢?

打棒球的人都很聰明!比賽規範超嚴格 判斷小誤差影響比賽結果

打棒球的人都很聰明!比賽規範超嚴格 判斷小誤差影響比賽結果

為了讓比賽公平進行(一點誤差就足以影響投球結果),每顆大聯盟比賽用球都有嚴格的規定,不止重量跟尺寸有限制,更重要的是恢復係數,也就俗稱的彈性。

好疑惑!重慶南、青島東、南京西 台北路名為什麼很「中國」?

好疑惑!重慶南、青島東、南京西 台北路名為什麼很「中國」?

身為一個路痴,腦中沒有方向感是正常的,什麼重慶北路、青島東路、南京西路一點概念都沒有,如果有個小技巧讓你知道自己位於台北的哪個方向,不是很有趣嗎?

人妻提不起勁「辦事」好挫折!肚皮舞撩起性慾 讓她重拾婚姻性福

人妻提不起勁「辦事」好挫折!肚皮舞撩起性慾 讓她重拾婚姻性福

V擠出苦笑說,自從有了小孩,夫妻性生活簡直降到冰點,一個月才一到兩次,她覺得自己幾乎快變成無性慾望的女人了。

1123好星運開關│雙子開好運,為射手打打氣

1123好星運開關│雙子開好運,為射手打打氣

今天你的狀態大好,會有一些深遠的思考,若是在工作中,則容易有不錯的靈感,遇到的問題有望得到解決。而在自己的生活,也是個比較舒心的日子

「看起來太冷淡」禁女員工戴眼鏡! 櫻花妹串聯抗議:男生戴就OK?

「看起來太冷淡」禁女員工戴眼鏡! 櫻花妹串聯抗議:男生戴就OK?

經常關注日本文化的朋友,或許都察覺到了日本社會中性別不平等的現象。但是連「眼鏡」這種日用品,都有可能變成職場上的限制喔!

貓主子耳朵髒別輕忽!出現黑褐色耳垢、發出惡臭味 恐引發外耳炎

貓主子耳朵髒別輕忽!出現黑褐色耳垢、發出惡臭味 恐引發外耳炎

貓咪通常會自行清理耳朵,但是與理毛一樣,上了年紀後就沒那麼勤勞,需要飼主定期檢查。

福岡「直播旅館」住一晚只要30元!代價要被網友看整晚

福岡「直播旅館」住一晚只要30元!代價要被網友看整晚

一間提供百元住宿(100 日圓,約等於 30 塊台幣和 1 塊美金)的日本旅館,登上 CNN 和許多國際媒體版面,引起人們注意的不是它低到不可思議的住宿費

《冰雪奇緣》童話原型超黑暗!艾莎變「大反派」 獻吻拐走男童囚禁

《冰雪奇緣》童話原型超黑暗!艾莎變「大反派」 獻吻拐走男童囚禁

《冰雪奇緣》在全球造成熱潮,擁有可以操控冰雪的艾莎女王,也成為眾多迪士尼影迷心目中最完美的角色之一,然則原作童話是什麼樣子的呢?

貧窮限制了想像!海上豪宅270度「發大財海景」 便宜啦只要1.7億

貧窮限制了想像!海上豪宅270度「發大財海景」 便宜啦只要1.7億

你和好友分別搭乘不同的交通工具來到海面上,準備在Arkup這棟遊艇Villa來場豪華假期,享受被大海包圍的漂泊自在。

女神色誘三度!最後直接抓姦在床 Crazy Man 瘋男