跨年趴踢新把戲!3分鐘上手威士忌調酒 六款一路喝到2019

文/鏡週刊

* 大檸檬小叮嚀:喝酒開心喝、喝完勿開車 *

年底新年趴踢多,朋友聚在一起總是想小酌,要是喝膩了純飲威士忌的口感,不如就來學學調酒炫幾招吧!

我們特別請來「333 restaurant & bar」的帥哥調酒師Jeff(潘建村)手把手教你6款只要3分鐘就能完成的調酒,只要準備簡單材料,在家當個hold住全場的bartender不是夢!

│最適合女子會! 草莓下午茶系「Girl's in Love」

運用帶有蜂蜜香甜氣息的田納西威士忌「Jack Daniel’s Tennessee Honey」作為基酒,再加上草莓果泥檸檬汁的酸甜香氣,並以蘋果馬黛茶伯爵茶兩種茶元素入酒。

│不醉不罷休的蜂蜜檸檬「No.7 Xmas」

同樣以田納西威士忌「Jack Daniel's Tennessee Honey」和蜂蜜糖漿做為基調,搭配來自義大利的榛果香甜酒Frangelico,為調酒賦予適合冬季的榛果香氣,最後再用檸檬皮的清爽香氣收尾,讓整杯調酒甜而不膩,酸度剛剛好,一點也不傷酒桌上的感情啦!

│熱紅酒加了威士忌更暖心「Vin Chaud」

歐洲人冬天喜歡用香料煮酒驅寒,法文叫「Vin Chaud」,現煮現喝很暖身,酒精濃度也會低一點,非常適合在家招待朋友。

Jeff在熱紅酒中加入「Jack Daniel's Tennessee Fire」,因為它帶有肉桂香氣可以取代肉桂,也可以讓酒體更飽滿一點,把因為加熱而蒸散的酒精補回來。

│調酒界的伏冒熱飲!「Hot Toddy」

相傳這種喝法來自寒冷的北歐,人們喜歡在烈酒裡加熱水驅寒,後來在蘇格蘭發展出加入蜂蜜檸檬汁的喝法,認為有點小感冒時喝,能讓身體暖和起來。

在演繹日本威士忌之父竹鶴政孝生平故事的連續劇《阿政與艾莉》中,也可以看到來自蘇格蘭的艾莉做這款調酒的樣子喔!

│最MAN的威士忌調酒「Old Fashioned」

「Old Fashioned」的材料相當簡單,只要備妥威士忌苦精等四項要素就完成,他選用具有木質甜香的「Jack Daniel's No.7」和肉桂香氣的「Jack Daniel's Tennessee Fire」當基酒,並選用具有香料氣息的Peychaud's和原味的Angostura 苦精,為簡單的調酒賦予成熟深度。

│奶蓋茶撞上威士忌!「擂茶Punch」

這款調酒比較不甜,酒體也較為濃厚,很適合男生跟不愛妹酒的女生。

Jeff使用斑蘭葉擂茶等東方的香氣,搭配帶有肉桂香的「Jack Daniel's Tennessee Fire」,堆疊出豐富的層次,最後加上奶蓋,與擂茶中的堅果呼應,香氣濃郁卻又保持清爽順滑的口感,最適合冬天來上一杯。

要是看完覺得還是酒來張口比較輕鬆愜意,不妨就到「333 restaurant & bar」請Jeff調給你喝吧!這款調酒將由12/1販售到12/30,每杯售價350元,限量供應,想喝要快唷!
 
 333 Restaurant & Bar
  • 地址:台北市松山區南京東路三段333號
  • 電話:02-2175-5588
  • 營業時間:11:30~24:00,週末延長至凌晨02:00。
  • 刷卡:可。收1成服務費。
 

★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。


 

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關鍵字: 鏡週刊調酒跨年飲料派對威士忌333 restaurant & bar潘建村

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