店家「A4和牛混充頂級A5」 神之舌顧客一吃揭發:A5哪這麼難吃

可是...一般人會覺得A4和牛不好嗎嗚嗚嗚

文/深海大花枝

酸酸們吃過好的和牛嗎?呃......這麼奢侈的事情,花枝是不敢想啦QQ。但,和牛的等級也分得非常多,日本和牛在經過綜合評比後,最高等級的就是「A5」,經過評比背肉中心面積、腹部肉的厚度、皮下脂肪的厚度、半枝肉的重量、脂肪比例、紋理、色澤......在這些嚴苛的考驗後,才能被認證這最高榮耀。

然而在日本,有位「神之舌」一吃就揭穿了牛排店「恒づね」用較低價的牛肉混充A5和牛,只是......對方用的是A4和牛,這樣也吃得出來,真的是神了吧?

▲▼日本牛排店「恒づね」,被抓包用A4和牛頂替更高級的A5,竟被神之舌顧客一吃識破。(圖/翻攝自恒づね官網)

該名市民是在「故鄉納稅」後,吃出送來的牛肉有問題的。

日本從2008年開始,有所謂的「故鄉納稅」制度,讓日本國民可以捐款給地方政府(即使不是自己的故鄉也可以,想捐哪就捐哪),這筆捐款可以全額抵稅,同時又收到政府所準備的「返禮品」。實際上說白了,就是把本就得繳給居住地政府的稅錢,改成事先交給自己看中禮品的地方政府,還可以藉此多賺一波記念品,簡直是不拿白不拿的好處。

於是許多地方政府,紛紛祭出超高額的紀念品,包括A5和牛啦、當地的高級農特產品啦,應有盡有,甚至還有沒拿出高級禮品的政府,因此稅收額直接變成「負數」,當地居民全都把稅繳給別的地方政府去了。直到去年,日本規定「回饋產品價值不能超過捐款金額的30%」,狀況才稍微緩解。

即便如此,A5和牛仍然是超受歡迎的選項,頂多就是份量比以前小了點。而這位匿名「神之舌」,就是在納稅時獲得和牛烤肉片當作禮品。

▲▼日本牛排店「恒づね」,被抓包用A4和牛頂替更高級的A5,竟被神之舌顧客一吃識破。(圖/翻攝自恒づね官網)

他吃了這份和牛,總覺得哪裡怪怪的,便特地連絡了大阪枚方市政府,表示「這不好吃欸,A5級和牛是這樣的嗎?」使得市政府出手調查。

誰知道這麼一查,發現「恒づね」真的用比較差的牛肉混充A5,只是......人家用的「低價肉」,是對一般人來說也高到吃不起的A4和牛,網友看了紛紛驚呼,居然有人覺得A4和牛不夠好吃啊!!

▲▼日本牛排店「恒づね」,被抓包用A4和牛頂替更高級的A5,竟被神之舌顧客一吃識破。(圖/翻攝自恒づね官網)

只不過,日本媒體也表示,從和牛等級的評定標準來看,等級高的和牛不如說是「肉的切面看起來更優秀」的牛,即使是低等級的牛肉,依據料理的手法不同,也可以做得非常好吃,這就是牛肉的有趣之處。

而到底這位市民是真的有神之舌,還是只是不小心把高級牛肉料理壞了,誤打誤撞抓包呢?嗯.....我決定跟日本鄉民一樣,相信世界上真有傳說的存在。

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[via j-cast]

關鍵字: 深海大花枝生活和牛A5和牛混充

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