名廚用「泡麵假裝高級料理」 男顧客吃了滿足大喊:這碗值600塊!

辦公室廢柴/Doge

是柴柴、也是廢柴的厭世生物。

點評:其實看起來真的蠻好吃的樣子......

文/辦公室廢柴

料理是用簡單素材創造美味的藝術,即便原料可能很便宜,但卻需要專業的知識才能烹調成頂級的料理。那麼,如果拿泡麵給名廚,也能變成好吃的高檔料理嗎?

日本節目「ニンゲン観察!モニタリング」近日就有這樣的橋段,他們請來知名廚師操刀,用最常見的日清泡麵做為素材,看看能創造出什麼,而吃的人會不會發覺只是普通的泡麵呢?

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

他們請來被稱為是料理鐵人的中村孝明大師,將日清泡麵改造成超高檔料理。首先他把配料都搗碎,放進泡麵湯裡面重新熬煮,粉碎過的料可以更加入味。

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

接著,把跟湯頭分開的拉麵泡入冰水中冰鎮,可以讓麵條更爽口Q彈。

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

配上高雅的餐盤,整體也難以看出是用泡麵做成的料理。接下來就是上桌給客人吃啦!

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

一開始這位先生還不斷對著妻子稱讚料理有多好吃,用許多華麗的形容詞來描述。

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

而妻子也問老公,覺得這道料理值多少錢,先生也鐵口直斷地說:「2,500円!」(約台幣690元)

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

但...當真相揭曉後,丈夫則是一臉尷尬,原來剛剛誇得滿嘴的料理竟然只是泡麵做的。他也承認,餐廳的環境與大師的名聲,讓他對料理的感受有所影響。

▲▼名廚用泡麵假裝高級料理。(圖/翻攝自hk01)

其實同樣的東西不同人做,也是會有截然不同的口感。就像網咖泡麵總是那麼好吃,有些店員確實有下功夫在裡面而非純粹泡一泡而已。

或許一杯泡麵很便宜,但是要怎麼把簡單的東西變好吃、變精緻,料理昂貴的地方就在於這些無形的廚藝與知識吧。

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(via hk01)

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