天熱快嗑麻辣鍋! 「辣椒點燃新陳代謝」中西醫都說消暑兼減肥

今天這麼熱

近日台灣接近40度的高溫只能說是熱斃了,許多人腦中第一個念頭就是吃冰消暑,但韓劇裡的主角夏天還是狂吃泡菜,全年炎熱的東南亞國家也流行吃辛辣料理來「解熱」,覺得不可思議嗎?其實以中西醫的角度來看,夏天吃辣真的比吃冰消暑多了!

▼懂吃的人夏天也會剋麻辣消暑/記者周怡德攝
▲ 四川麻辣鍋          。(圖/記者周怡德攝)
看著麻辣鍋裡紅通通的滾沸湯頭,還沒吃進嘴巴就能讓人飆汗,賣辛辣料理的餐廳一到夏天生意就下滑2成以上。但事實上「吃辣可以把身體裡的暑氣濕氣逼出來」,不少中醫師都推薦大熱天適量吃辛辣食物,辣椒、花椒、胡椒、薑、蒜等調味料最能溫補胃和肝臟,反而能補充因為頻繁流汗消耗的陽氣。

以西醫的觀點來看,辛辣食物有兩種直接作用,第一能讓人體體溫升高心跳加快,各部位的血管擴張,更幫助容易散熱。愛吃麻辣鍋的人一定知道,滿身噴汗反而有種清爽涼快的感覺,就是因為如此。

▼不愛麻辣鍋的人,微辣的泰式料理也很適合消暑/kuni提供
暹廚泰式料理(吉林店)(圖/kuni)
加上大熱天吃辣,還能提高新陳代謝率大約10%,出汗量也比平日吃辣來的高,這時候搭配緩和的健身運動,對減重排除身體積水更有加成效果。對於不能吃辣的人呢,夏天也別老是躲在冷氣房裡喝冷飲、吃冰,造成新陳代謝、腸胃蠕動變慢,時間一長自然會食慾不振,消化能力變弱,整個人體質都被搞壞了。

▼天熱天反而是塑身減重的好時機,別錯過/翻攝自免費圖庫Pixabay
▲拉筋,伸展,健身,熱身,運動。(圖/翻攝自免費圖庫Pixabay)
最後提醒一下,吃辣消暑要記得把握分量,尤其有胃潰瘍毛病、皮膚不好的人還是...再忍忍這氣溫吧。

關鍵字: 高溫高溫特報消暑麻辣鍋新陳代謝中醫減肥轉轉小宇宙

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