老虎堂「手炒黑糖」只是含色素半成品加工 為何台灣人就愛吹牛?

想想之前還有多少事件~

文/深海大花枝

今日(7/3)凌晨,ettoday就貼出一篇驚人的報導:主打「獨家手炒黑糖」的黑糖珍珠鮮奶夯店「老虎堂」,原來黑糖並不是真的全程自己手炒,而是由工廠做好含有焦糖色素的糖漿,再分送到店裡,現場加熱調整濃度後提供給消費者。

▲老虎堂,台北士林店。(圖/記者彭懷玉攝)

▲老虎堂。(圖/記者彭懷玉攝)

老實說,從食品安全的角度,購買半成品來加工、甚至添加色素著色,根本就是既安全又符合法規,完全不用擔心的小事。但,真正的問題在於:和商家一開始宣傳的內容不符。

想想看以前麵包店「胖達人」聲稱純天然,結果卻在麵包裡加香精;火鍋「無老鍋」聲稱從日本鄉下老婆婆處學來失傳百年的手藝,結果事實上老婆婆本身就是杜撰的故事。為什麼這些店家明明可以好好賣吃的,卻要造假?花枝決定分成三點來講。

►「賣故事」比較賺

說得殘酷點,商家玩文字遊戲,甚至是做出「市場區隔」的一種方式。比如說市面上那麼多人賣火鍋,如果沒有一點特色,你跑出來開店要拿什麼跟人家打?

鼎王集團的無老鍋說了一個「無老奶奶」的故事,說「明治冰淇淋豆腐鍋」是明治時期就失傳的手藝,好不容易找到一位鄉下老婆婆、向她潛心學習,才把冰淇淋豆腐的技術帶回台灣。這個故事被踢爆之後,鼎王還召開記者會道歉。可是你很難不承認:要不是有這個故事,無老鍋的吸引力可能就沒有那麼高

我們就是喜歡聽故事,享受一種不需要任何額外成本,就可以與世界上某個人、或某種歷史連結的感覺。不然義大利的高級筆記本「MOLESKINE」為何小小一本可以賣到上千?除了本身工藝扎實、真的好用之外,還有很大一部分是「梵谷居住在巴黎期間,先後用過 7 本MOLESKINE記錄手稿」。這讓你在用筆記本的時候,得到了一種「我參與了一點歷史、擁有了一點故事」的感覺。

►炒短線

而且,在故事或主打的特點(例如胖達人的「天然酵母不加香精」)讓人留下印象之後,花枝擅自推測,商家可能並不在意謊言會被戳破,而是只要維持得「夠久」就好。因為我們台灣人越來越愛跟風去什麼「必訪爆紅店」打個卡,而這些店家就是掌握了這點:如果可以騙到大家來幫忙做一波「病毒式營銷」,那賺夠了之後倒閉又有什麼關係?

就像這次的老虎堂,他們的食品安全看不出有疑慮,焦糖色素也是常見不傷身的合法添加物,可是為什麼要把機器大量炒糖講成人工手炒黑糖,導致現在反而信用出現瑕疵?花枝在想,也許反而是老闆夠聰明,知道反正這種爆紅飲料再賣也賣不久,不如短時間賺夠。

想想以前紅極一時的「釣鐘燒」吧,小蛋糕裡夾著香濃的內餡,花枝是覺得滿好吃的,可是現在還有人排隊買嗎?更不用說蛋塔或清玉的翡翠檸檬,他們當然還是可以繼續經營,但當初那洶湧的人潮就是「回不去了」。

►台灣人太健忘

說來說去,許多商家可以肆無忌憚的吹牛、或誇大產品,終究還是台灣人太健忘。現在到台中的餐廳戰區公益路看看,無老鍋的生意就算沒有當年鼎盛,一樣可以開得好好。如果一間明確有說謊事實的店可以一直賣下去,商家何須擔心說謊被踢爆?

花枝在想,與其說是健忘,不如說台灣人是善良到鄉愿。

不然你看頂新的油品事件,大家多半認為確實會對人體健康造成傷害,因此風波燒了很久。但換到那些「吃了又不會怎樣」的小造假事件,台灣人卻很容易睜一隻眼閉一隻眼,讓那些商家仍然可以好好地營業下去。如果哪天我們自己成了老闆,說不定也會暗自笑說,要在台灣做黑心生意,真是太簡單了。

▲(圖/記者邱顯燁攝)

簡而言之,花枝認為如果一間店有80分,就該好好宣揚自己的優點,而不是吹牛吹成90、100分,事後才讓消費者發現被騙。老虎堂若不主打手炒黑糖,製成其實根本沒什麼爭議。但......直到6月30日,老虎堂的FB專頁還在PO文說「老闆每天這麼長時間炒黑糖,又熱又累又無聊,不會炒到懷疑人生?」如果多數貼文都主打手炒黑糖的珍貴和辛苦,那麼一對照真相,怎麼能不讓人失望呢?

花枝與小夥伴的愉快日常←從深海來到陸上工作的花枝枝,擅長吐槽,最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文,快來參觀花枝家吧!

關鍵字: 深海大花枝生活黑糖手炒黑糖老虎堂造假色素鼎王花枝評論胖達人

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

出生14天女嬰也不放過!變態醫「看診兼洩慾」行醫40年性侵30童 

出生14天女嬰也不放過!變態醫「看診兼洩慾」行醫40年性侵30童 

有的孩子因為年紀還小,沒有意識到自己遭到侵害,但大多數的孩子,在被侵犯後,會被Johnnie威脅,不准將事情告訴家長...

酒償險=鼓勵酒駕? 律師:刑事責任跑不掉,受害者至少有賠償

酒償險=鼓勵酒駕? 律師:刑事責任跑不掉,受害者至少有賠償

近期立委要求金管會移除酒償險,認為酒償險形同變相鼓勵酒駕。我不懂,我真的不懂。你知道什麼是「酒償險」嗎?酒償險,是指一種責任保險的附加條款。

演出經典喜劇天王《勞萊與哈台》 約翰萊利下戲哭了:終於對得起他們

演出經典喜劇天王《勞萊與哈台》 約翰萊利下戲哭了:終於對得起他們

在好萊塢的默片時期,你記得哪些天王巨星?除了動作靈活,又頗富喜感的卓别林、基頓之外,當然還有勞萊與哈台。

逼熊直立走路「討好遊客」!韓遊樂園挨轟:只顧賺錢殘害動物

逼熊直立走路「討好遊客」!韓遊樂園挨轟:只顧賺錢殘害動物

棕熊總會在遊客面前,以站立行走得姿勢在巴士外逗留,許多遊客在巴士裡看了都相當興奮,趕緊拿出手機拍下棕熊站著走路的模樣,並PO上網打卡...

履歷漂亮造型也要好看!「霧面質感」髮色好感度UP 面試官就愛這款員工

履歷漂亮造型也要好看!「霧面質感」髮色好感度UP 面試官就愛這款員工

除了漂亮的履歷外,簡單大方、不失好感又能印象深刻的髮型絕對能大加分,小編四處探聽蒐集了長官最愛女生髮型,保證能讓你在眾人間脫穎而出。

鬼才提姆‧波頓導《小飛象》不恐怖!蝙蝠俠改行當奸商 企鵝人反變暖男

鬼才提姆‧波頓導《小飛象》不恐怖!蝙蝠俠改行當奸商 企鵝人反變暖男

前幾提姆‧波頓年執導《魔境夢遊》仍有成人童話的風格,片中仍出現砍頭等獵奇畫面,最近的《小飛象》會如何呢?

纏足陋習「違反自然又不衛生」 古時一個洪水淹死許多小腳女

纏足陋習「違反自然又不衛生」 古時一個洪水淹死許多小腳女

不少婦女在這場大災變中慘遭不幸,原來她們多是纏足婦女,平日即因纏足而不良於行,洪水來時根本想走也走不了,最後大水沖垮房子,讓她們無辜葬送了性命。

超紓壓!戰鬥民族舉辦「互搧耳光大賽」 被打成腫臉豬頭也不投降

超紓壓!戰鬥民族舉辦「互搧耳光大賽」 被打成腫臉豬頭也不投降

參賽雙方面對面站著,中間隔著一張桌子,兩人可以自由選擇要用右手打,或是左手打,只要其中一方被打到暈倒站不起來...

性侵報案「筆錄過程=二次強暴」 警逼問受害者:妳第一次嗎?

性侵報案「筆錄過程=二次強暴」 警逼問受害者:妳第一次嗎?

難以解釋清楚,只好直接說「我被強姦了。」由於這點,我希望警察相關單位能再多顧慮一下當事人的感受。