茶包飄出的「髒髒細毛屑」是啥?製茶師喊冤:好茶才有那個毛啦

原來那不是灰塵喔?!

文/深海大花枝

酸酸們有沒有注意過,有時候泡了茶,卻會發現表面有一些「像灰塵的東西」漂浮在水面上呢?花枝以前一直以為那是塑膠立體茶包本身的屑屑,有時候還會拿湯匙把它們撈一撈。但日本有家中製茶的網友現身說法,看來事情好像跟我們想的不太一樣啊(||゚Д゚)。

▲▼檸檬用圖。(圖/翻攝自推特,ichi4649)

推主「イチ」表示,每年在新茶的時節,家裡的茶行就會接到不少投訴,主要是年輕人說茶葉會泡出像灰塵一樣、漂浮在水面上的白色小屑屑。但他想告訴大家,這真是太冤枉啦,這些小屑屑其實是茶葉嫩芽上頭一定會有的絨毛(茶毫),反而是茶葉品質好的證明!

一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,是隨著茶葉長大變老,上面的細小毛毛們才會自然脫落。所以說,那些毛就表示茶葉的嫩度很夠,是真正的新芽呀。

▲▼檸檬用圖。(圖/翻攝自推特,ichi4649)

雖然說並不是所有的茶種都有茶毫(例如龍井茶,製作過程中就會把毫毛都磨掉),所以不能說有茶毫的葉子一定就比沒有茶毫的更好,但是可以確定的是,那既不是髒、也不是品質不好啦!

看到這邊,花枝感覺自己以前在那邊撈毛毛(?)真是浪費了許多人生,要是我省下那些時間,不就可以多發幾篇廢文了嗎?!

花枝與小夥伴的愉快日常←從深海來到陸上工作的花枝枝,擅長吐槽,最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文,快來參觀花枝家吧!

[via hachima]

關鍵字: 深海大花枝生活知識茶葉絨毛茶毫

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