日本票選「TOP10人氣壽司」 國人最愛的鮭魚卵只有第五名

鮭魚是我的最愛!

文/紅豆Q粉粿

同樣身為米食大國,台灣民眾也很愛吃日式壽司,但日本民眾對壽司的喜好似乎和我們不太一樣呢!來看日本媒體《ranking.goo》10月份訪查3823位民眾後,統整出的這張表格…「TOP10人氣壽司」,先據透一下,台灣人愛吃的鮭魚卵壽司竟然只有第五名!

TOP10:螺肉(獲得112票)

圖/翻攝ranking.goo、pakutaso免費圖庫

TOP9:海膽(獲得124票)

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TOP8:炙燒美乃滋鮭魚(獲得134票)

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TOP7:鰤魚(獲得146票)

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TOP6:蔥花鮪魚(獲得152票)

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TOP5:鮭魚卵(獲得167票)

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TOP4:鮪魚中腹(獲得178票)

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TOP3:鮪魚赤身(獲得204票)

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TOP2:比目魚鰭(獲得281票)

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TOP1:鮭魚(獲得617票)

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第一名是鮭魚耶!雖然鮭魚卵僅第五名,但鮭魚肉卻是在第一名,且高票中選呢!但酸酸們知道,鮭魚最好吃的部位是哪裡嗎?

其實呀~整條鮭魚共有四種部位,可各自做成4種不同的壽司哦!好比說,碎鮭魚肉、俗稱下腳料,適合做成軍艦壽司或細卷壽司;肩軟骨魚刺部位則煮成味噌湯居多;鮭魚肩膀部位的肉則是最普遍的,大多被用來做成生魚片或丼飯;而鮭魚腹部就是等級最高的部位,也最鮮甜!

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所以呀~不同種類的壽司,選用的鮭魚部位也不一樣哦!

酸酸們最愛的壽司口味有上榜嗎?

延伸影音...

VIA goo

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