看到綠色食物就當抹茶!台灣人到底為什麼愛?

喪女朋友喝過一口真的抹茶,就轉頭吐掉了..

文/喪女

最近南韓的G25便利商店推出「抹茶森永牛奶糖」,簡直讓所有人奔饋啦~~尤其台灣人熱愛抹茶到一個極致,偏偏又買不到,只買得到日曬鹽口味,讓網友們心裡一股臊動難耐><

台灣網友大部分都蠻喜歡抹茶食品的,注意、我說的是「抹茶食品」,不是「抹茶」喔!抹茶有一股特殊的茶香,很多人稱為「海苔香」,愛吃抹茶食品的人還不見得可以接受「抹茶」的原味呢。

只要是打著抹茶、或是日本引進的旗幟,幾乎都會大排長龍。像是之前的抹茶拿鐵,就排死人了是怎樣(托腮)

由於茶有特殊的甘味和澀味,和奶製品特別合拍,能讓茶嚐起來的口感變得溫和、同時中和奶製品的甜膩,正是這種甘苦甘苦的口感,讓大部分台灣人集體淪陷成「抹茶控」。

可是啊,很多人一看到有綠色的口味,像是綠色的奶、綠色的蛋糕、綠色的冰淇淋、綠色的牛奶糖...等等等,就覺得「啊、是抹茶!」..

喪女必須冒著千夫所指的風險告訴你們...

市面上你們吃進肚子的「抹茶食品」,大概有9成都是「綠茶粉」,頂多再加個「抹茶入」,也就是參了一點抹茶粉的綠茶粉。所以,其實你有可能不是真的「抹茶控」、而只是「綠茶控」而已!!!

綠茶粉有寫「抹茶入」還算是有良心囉,如果只寫「抹茶」,那就是對不起天地良心...因為,真正能稱得上「抹茶」的茶葉,其實貴到可以讓你脫褲子!!

因為抹茶必須用玉露品種的綠茶、也是日本的昂貴茶種製程的才算數,而且採摘茶葉前必須費工替茶葉遮光,才能提高茶葉裡的綠茶素跟胺基酸成分,除了茶會比較不苦、顏色翠綠,期營養價值也更高。

讓喪女省略一下中間烘乾和加工的程序(因為真的要講下來很繁雜),最後,用天然的石磨碾磨成微粉狀,比一般綠茶還要細膩,才稱作抹茶。

光是製作過程就已經不同的,以價格來說,更是天差地遠。

光是普通的30g裝抹茶粉大約就要價台幣800元上下,好一點的則要上千。這就是為什麼在日本茶會上,一小份抹茶和一小口和菓子,動輒要500台幣以上。

外面號稱抹茶口味的食品,基本上都是綠茶粉製品,或是日本有一種食品工業用抹茶,基本上它是色香較接近抹茶的一種綠茶粉。

廠商為了提高商品價值,將綠茶冠上「抹茶」名號,除了造成消費者混淆,也引起消費者對抹茶的盲目熱愛。

但畢竟真的抹茶太過昂貴,所以吃個意思、也不是不行啦...(托腮)只是在衝動消費前,酸酸們自己可以評估價格值不值得囉~

VIA yahoosinyiteapixnetmatcha

關鍵字: 抹茶牛奶糖綠茶森永抹茶食品台灣排隊盲目喪女日本

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