3步驟簡單做泡麵湯茶碗蒸,姐終於做出這滑嫩感❤

文/抹茶鮪魚蛋◄◄◄ 天氣變冷,溫度下降...每天都跟棉被難分難捨的季節來臨啦!酸酸們快用讚叫本蛋起床d(・∀・)b

酸酸們吃完泡麵會連湯都喝乾淨嗎?本蛋每次都只把麵吃完,泡麵湯就全部倒掉,因為用調味粉泡出來的泡麵湯就是很死鹹啊!但每次在把湯倒掉時,又覺得把洗碗槽弄得油油的很噁心...為了可以不清洗手槽,順便把泡麵湯做成美味營養的料理,本蛋決定來實驗「泡麵湯茶碗蒸」!

為了得到一碗泡麵湯,首先我們用一般正常程序泡一杯麵出來:

1.買一碗杯麵

2.倒入油包跟調味料

3.加入熱水沖泡

4.把麵吃完之後,留下吃剩的泡麵湯


今日實驗重點的「泡麵湯」GET後,我們就開始進入重頭戲了喔!

1.在碗裡打顆蛋

2.一邊攪散蛋的同時,加入剛剛吃剩的泡麵湯

3.接著把泡麵湯跟蛋液混和後的成品,放進電鍋裡蒸,蒸完後就可以得到泡麵湯茶碗蒸了!
(想要茶碗蒸表面平滑的話,記得要把打蛋產生的泡泡弄掉、電鍋蓋不要蓋緊!)
 

酸酸們快看!這個Q彈滑嫩感真的出乎意料啊!

我本來還想說成品應該就像一般蒸蛋吧?以前每次吃蛋媽作的蒸蛋時,都覺得有點過硬,不像外面餐廳做出的那種滑嫩ㄉㄨㄞˇㄉㄨㄞˇ感但沒想到第一次試驗泡麵湯茶碗蒸,居然大成功!而且味道超棒、口感滑順細緻...居然比蛋媽平時做得更好吃啊!果然越不健康的東西越美味對吧!Σ(*゚д゚ノ)ノ

[ VIA 超有實驗精神的本蛋 ]

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關鍵字: 泡麵泡麵湯茶碗蒸蒸蛋電鍋料理簡單料理料理抹茶鮪魚蛋創意DIY

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