微博一名網友近日發文稱,大陸網紅冰淇淋品牌「鍾薛高」旗下一款海鹽口味冰淇淋,在31℃的室溫下放置近1小時後,仍然沒有完全融化。業者強調,使用了極少量的食品乳化增稠劑(卡拉膠,又稱鹿角菜膠),均嚴格按照國家相關標準添加。不過,網友對這樣的回覆並不買帳,今日再有人實測,用火機直接烤,結果發現該冰淇淋連火都烤不化。
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