蘭州拉麵
蘭州牛肉麵火爆全球「台灣人也來學」 年銷售額破1.7兆還推泡麵版
一碗蘭州牛肉麵，背後是年銷售額逾4000億元（人民幣，下同，約新台幣1.7兆）的龐大產業鏈，近年還成立了專業的培訓學校，甚至有台灣人特地來拜師學藝。業內人士介紹稱，蘭州本地人都叫牛肉麵，叫拉麵的一聽就是外地來的，未來希望有機會將蘭州牛肉麵技術引進到台灣。
2023-07-22 06:01
蘭州牛肉拉麵200年秘方大揭露 竟藏在一首詩中
被譽為「中華第一麵」的大陸蘭州牛肉拉麵聞名全球，自清代創始人陳維精將他的好手藝帶到蘭州後，200多年歲月裡奠定了「肉爛湯鮮」、「麵質精細」的好名聲。最近，蘭州牛肉拉麵第六代孫陳九如在一場座談會上公開了秘方，竟然巧妙的把各種材料藏在一首代代相傳的詩中。
2014-09-21 15:07
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