現代人「三高」問題普遍,台中榮總研究發現深色蔬果「PPAR因子」,可以改善血糖、血壓、血脂三高代謝症候群。國家衛生研究院也發現,苦瓜、綠藻、大豆蛋白、甘草、紅麴等五種素材,可以讓PPAR因子活化。若民眾能多運動搭配「天天五蔬果」,就能擺脫「三高」問題。
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