北捷傷人廚師壓力大 前老闆方奕勝:他是難得的好人

▲吳姓廚師利用假日到三芝的流浪動物之家當志工。(圖/方奕勝提供)

記者李依融/台北報導

知名連鎖美式餐廳老闆方奕勝9日發文,力挺3日在台北捷運不慎割傷人吳姓廚師,說這名廚師曾擔任他的內場經理,看到許多負面評論覺得很心疼,「他是難得且憨直的好員工,雖然傷人有過失,但是我拍胸脯保證,他不會『蓄意傷人』」!

方奕勝指出,吳姓廚師很肯學、肯做事,跟同事們關係非常好,「當初就是因為看他憨厚老實,人緣很好,又有辦事能力,所以才升他做管理。」

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方奕勝告訴《Ettoday東森新聞雲》記者,吳姓廚師是因為想要學不同類型的餐點,才轉任現在的義式餐廳,不過還是時常回來找老同事敘舊,做新學的料理給大家吃,「事情發生前幾天他才帶自己做的奶酪來!」此外,他也提到,吳姓廚師即使做服務業辛苦,還是經常利用假日到三芝附近的流浪動物之家當志工,照顧貓狗。

▲吳姓廚師受訪時一再表示歉意,並願意負起責任。

事件發生之初,吳姓廚師被媒體說成「殺人犯」,還承受許多負面留言的壓力,心裡很難過。方奕勝說,吳姓廚師去公司的路上看到報導完全不知道是自己,直到警察找到餐廳才發現闖禍了,傷人的確有過失要檢討,但是絕對敢拍胸脯保證,「他不會『蓄意傷人』!」他還說,如果不是肯定吳的表現和為人,也不會打這麼長的文章平反,「他是我開業6年來心目中前3名的員工啊!」

吳姓廚師在警局受訪時,曾表示很後悔、很抱歉,會對事情負起責任。方奕勝鼓勵,「別被輿論打敗!做事問心無愧、對得起自己就夠了。」也希望事情能和平落幕,受傷的少年可以早日康復。

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▼義式餐廳老闆也力挺吳姓廚師,說吳沒有犯案動機,是因為趕路才不小心傷人。

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