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好老闆花6千萬蓋餐廳 員工蔬食吃到飽還打包

我們想讓你知道…這是賺錢的企業,虧錢的吃自己。

地方中心/台南報導

台南大成不鏽鋼廠的員工真的很幸福,因為老闆不忍心員工在悶熱的廠房裡吃便當,花了6000萬元蓋了一間餐廳,而且是讓員工免費的蔬食吃到飽,吃不完的還可以打包回家繼續吃,老闆說要和員工同甘共苦,當然員工要吃得和自己一樣舒服,才有工作情緒。發言人林炳文表示,午餐還提供員工外帶給直系親屬吃。

午餐時間,台南的大成不鏽鋼廠員工換上自己的拖鞋來到嶄新的餐廳,這裡舖著光滑的大理石地板,簡潔的裝潢,冷氣呼呼的吹,餐枱上香噴噴的菜剛出爐,周四供應的菜色有小黃瓜、脆筍、泡菜、豆干、蒸蛋、炒麵、青菜等,大約是6道的蔬食外加米飯,重要的是無限供應吃到飽。

如此好福利,員工表示,「菜色很豐富,每天都變換,尤其是在冷氣房裡更有食慾。」也有女性員工說,「平常我們吃蔬菜的量太少,這樣子我們可以多攝取蔬菜,(記者:在這種環境用餐怎麼樣?)我覺得很舒適,因為現在有冷氣,吃起來都不會熱。」

員工每週四先挑菜色,外帶、打包都行

甚至連訪客也知道有好康,會選在接近午餐時來訪順便用餐,員工、訪客滿意餐廳的菜色,這些蔬食都是他們上網票選決定的,而且餐廳的菜吃不完,員工還可以打包帶回家。副總張地金(左圖)表示,「譬如說,吃剩的有人晚上要包回家吃都可以包,所以我們每天都沒有廚餘。」

會有這間造價6000萬元還有專門廚師的餐廳,主要是老闆發現他午餐都吃飽飽,怎麼員工便當會留下一大堆的廚餘,後來才知道,他是坐冷氣辦公室裡吃午餐,但是員工卻在高溫的廠房裡吃便當,讓他想到要蓋一間員工餐廳,由於菜色由員工決定,而且可以坐在冷氣房吃到飽,所以目前廠區800多名員工,有700人選擇蔬食餐,讓老闆覺得這筆錢花得真有意義。

老闆同甘共苦,大家同在冷氣房吃飯

發言人林炳文表示,餐廳是由廠房改建,花費6000萬元,歷時5、6個月興建完成,午餐費用全部由公司提供,員工在每週四先在電腦系統60道蔬食食譜中,點選想吃的菜色,再由素食餐廳來出菜。此外,中午也提供員工外帶給直系親屬吃,包括父母及子女,但是盡量避免員工打包送鄰居;中午12點40分以後,員工可以到餐廳打包剩下的食物。

林炳文表示,公司從去年4月就開始推行吃素,但是很不容易,直到現在餐廳每天都有至少450多人用餐,午餐也提供飲料,因為總經理謝榮坤看到員工都會訂飲料,想到不如自己煮,飲料包括冬瓜茶、菊花茶、紅茶等。

鋼老闆佛心來 謝榮坤6千萬蓋餐廳體恤員工

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