▲這家看似平凡的臭臭鍋，生意好到真的叫「門庭若市」，超誇張的！
記者黃彥綺／新北報導
捷運輔大站2號出口一出來，「建國一路」是輔大學生及附近居民、上班族，主要「覓食」的地點。曾經接受《食尚玩家》採訪的《8鍋臭臭鍋》，短短六年內，不僅稱霸輔大圈，還成功展店16間分店，但最原始的總店，其實就在輔大這兒！
建國一路兩側都是滿滿的店家，當然不可能家家客滿，但「8鍋」真的不一樣，周一到周日供餐時間，幾乎都大爆滿。小火鍋每鍋110~130不等，打著白飯、肉燥飯、聖提亞冰淇淋、飲料無限供應的服務，從小小一樓店面，擴展到一、二樓全包，甚至生意好到，還開了16間分店，堪稱是輔大一帶的超夯店家！
▲《8鍋臭臭鍋》70年次的許老闆，感覺是個認真的老實人，與賢內助打拚，六年內就拚出16間分店。
《8鍋臭臭鍋》並非使用頂級的牛肉、豬肉，但為何它有本事在幾年內，從小店開到變成162席座位的兩層樓，從只有一家店開到變17家店？死忠饕客的結論是，「料理實在、食材豐富、口味多元！」
以一百出頭的價位，能吃一鍋滿滿的料，而且湯頭都不錯，讓吃過的客人多半都給予高度讚賞，而店內的聖堤卡冰淇淋，也是評價不錯的冰淇淋，加上其他附屬的肉燥、肉鬆，吃到飽的飯跟飲料，配上火鍋店溫暖、熱鬧的氛圍，在在都符合預算不高，又挑嘴的學生族群，說它是輔大這兒的超夯店家，當之無愧！
▲平日午後的下午2點，這兒的一樓幾乎座無虛席，生意之好由此可見！
▲一百多雖然吃不到頂級食材，但8鍋提供的更是貼近學生族、上班族需要的豐富料理，配上無限供應的白飯、飲料、冰淇淋，順利稱霸輔大一帶。
【8鍋臭臭鍋】
地址：新北市新莊區建國一路46號。
電話：(02)2903-4863
營業時間：11:00~23:30 (周一至周日)
備註：過年期間自1/21至1/28(初六)店休。
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