全台唯一 台糖善化糖廠開工製糖

地方中心／台南報導

南台灣五縣市中（台南、高雄、屏東、嘉義）唯一還繼續有營運的砂糖廠「善化糖廠」即將自22日起至明年3月27日展開為期90多天的製糖工作。滿載農民一年辛苦栽培的原料甘蔗車，在收割成果的歡愉聲中，奔馳於鄉野田間，一一駛向白煙飄揚同時飄逸著製糖工場所散發出的甜蜜糖味壓榨。純樸恬靜的農村又忙碌而熱鬧起來，廠農一起為今年的製糖開工攜手同心協力打拼。

台糖表示，受休耕政策影響，一些種蔗農民都轉作休耕，約耕面積逐漸減少，導致甘蔗總產量深受影響，由去年的28萬783公噸減產至24萬8518公噸，所以今年約耕蔗農預估可生產二砂糖3,472公噸，自營農場二砂糖19,143公噸，共約預估22,615公噸。

為了表示對製糖的重視，台糖董事長胡懋麟也在砂糖事業部執行長許金太陪同到善化糖廠，同時邀請善化區區長李皇興主持開工儀式，祈求開工順利，大家平安。由於國際糖價起伏不定，使製糖事業充滿挑戰性，除要求工場營運、管理要穩定順暢，提高產糖量降低成本，充裕國內需糖孔急之糖品工作外，更要特別注重工業安全，保持優良之廠農關係，全力配合政府，促進農村建設，繁榮地方。

原料甘蔗係利用陽光將空氣中之二氧化碳加以光合作用而生產蔗糖之作物，依據國際環境及生物學者專家的研究，發現甘蔗吸收二氧化碳釋放氧氣之量是熱帶雨林的五倍。當全球簽訂「京都協議書」將嚴管二氧化碳釋放量並收費充作改善全球環境空氣污染之際。又逢能源危機時代來臨，蔗糖能製造酒精來替代石油，又可減少空氣污染，將是生質能源的最佳選項。