有鑑於多數蔬菜不適於夏季高溫下生產,農委會農業試驗所歷經多年育種研發,日前成功育成芥藍、花椰菜、彩椒等耐熱新品種與新品系。其中芥藍「鳳山1號」40天可收成、口感細緻、具甜味且不苦等特性,改善過去夏季栽培產量低、生長慢與品質不易控制的問題。
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