膳食纖維
吃感光食物會變黑？營養師：必須滿足「3個條件」才成立
女生追求美白無極限，甚至有人對「感光食物」避之唯恐不及，營養師夏子雯分享，不少人擔心吃了感光食物會變黑，這是錯誤的觀念，必須要同時滿足3個條件才能成立。
2024-04-20 06:35
每天順暢不卡卡！營養師曝「排便黃金4要素」
你也是便秘一族嗎？根據衛福部調查，有超過一半人攝取纖維量不足，導致排便卡卡，營養師宋明樺分享幫助排便4要素，天天順暢超簡單。
2024-04-08 22:47
7-ELEVEN生土司新品上市！富含膳食纖維兼具健康與美味Q軟口感
不論是飢腸轆轆的早餐還是嘴饞的下午茶，超多網友大推巷口7-ELEVEN就買得到的「晨光GOLD生土司」，口感Q軟又鬆彈；近期更推出系列新品「晨光GOLD高纖生土司」，含有多種穀物營養以及富含膳食纖維，在原先的美味基礎上與大家一起重視健康，讓愛吃土司的人直呼超期待，準備好手刀搶貨去！
2024-03-20 10:00
芭樂只排第二！水果「纖維含量」排行曝 第一名還能抗發炎、助眠
膳食纖維能夠增加腸胃蠕動，讓排便更加順暢，不過現在國人的每日攝取量多有不足。對此，營養師李婉萍分享了水果纖維排行榜，其中第一名不但能夠助消化、排便，還有消炎、穩定神經及助眠等作用，好處相當多。
2024-02-25 21:13
網嫌噁！秋葵爆黏液「滿滿都纖維」 驚人10大功效一圖看
秋葵營養價值豐富，日常也相當常見，在許多日式料理店就可常見到秋葵丼飯，不過究竟秋葵對養生到底有哪些好處？簡鈺樺營養師指出優點，也教大家製作簡單、營養、可愛的「小星星豆腐」料理！
2024-02-23 09:08
蔬菜要多吃！日本長壽研究：「抗老3寶」有益健康
現代人健康觀念日益抬頭，吃的好比吃飽更為重要，健康主播鄭凱云就在《小紅書》分享，日本為長壽大國，經調查研究發現1000名高齡人的飲食習慣，找出共同點「膳食纖維」為長壽重點，對於預防大腦、血管、腸子老化很有幫助，其中點名3款蔬菜為「抗老3寶」，適當補充對身體有益。
2024-02-07 15:40
醫心中「最護腎食物Top10」曝光！ 小黃瓜也上榜
腎臟科醫師洪永祥指出，人有200萬顆腎絲球要用一輩子，然而「死一顆少一顆」不會再生，因此要省著用才能避開老了得洗腎，並盤點10種緩慢殺害腎臟的食物，炸雞排、拉麵及珍奶都上榜。近日則分享他心中「最護腎食物Top10」，其中包括羽衣甘藍、藍莓，第1名魚油更是把「抗發炎、促循環、降血脂」3大護腎效果一次包辦。
2024-01-20 20:18
常見高纖蔬菜排行出爐！地瓜葉排第八 第一名是「血管清道夫」
攝取蔬菜對人體有益，吃夠足量的膳食纖維，也能讓排便順暢。對此，營養師楊斯涵分享了常見高纖蔬菜的排行，其中民眾常吃的地瓜葉只排第八名，第一名則是擁有「血管清道夫」稱號的木耳。
2024-01-04 21:02
水果「吃對時間」效果加倍！營養師：晚餐後嗑這3樣睡超好
台灣盛產各種香甜可口的水果，富含維生素、膳食纖維，幫助消化、促進排便，但許多人對於水果該「飯前or飯後吃」始終搞得霧煞煞。對此，正妹營養師高敏敏說，在不同狀態下有不同吃法，像是吃完大餐後，可攝取鳳梨、木瓜、奇異果可提升消化力；而爛胃人則要避免空腹吃鳳梨、檸檬、奇異果。她也傳授在6種情境下吃對了效果更加倍。
2023-12-11 19:48
「6習慣」害內臟脂肪狂堆！蛋白質吃不夠也中了
內臟脂肪是危害健康的隱形殺手！營養師張珮蓁指出，過多的內臟脂肪會增加心血管疾病、中風風險；研究也發現內臟脂肪與失智、癌症、肝病、膽囊疾病和痛風、骨關節炎等有關。她提醒，若本身有愛喝酒、含糖手搖飲，對於餅乾蛋糕、油炸物來者不拒，又常常久坐不動及蛋白質攝取不足等「6大習慣」，小心堆積過多內臟脂肪。
2023-11-25 20:18
減肥狂吃菜「藏3大陷阱」反變胖！醫搖頭：變脂肪囤積
想到減肥好食物，有的人會認為蔬菜的水分含量高，且熱量低，並含有大量膳食纖維，能增加飽足感，以及能促進胰島分泌消化液，且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳：「吃蔬菜不會發胖」，但是，減重專科醫師劉伯恩提醒，如果只吃蔬菜減肥，潛藏3大肥胖地雷，會害減重破功！
2023-11-19 09:12
吃芭樂「3動作」錯了！營養師搖頭：營養會流失
芭樂有水果界「維生素C之王」之稱，小小一顆就含有滿滿營養。美女營養師高敏敏指出，芭樂富含維生素及纖維，具有養顏美容、幫助排便等「8大神奇效果」。此外，她也提醒，吃芭樂時別加鹽和梅粉，免得攝取過量的鈉與糖；另在清洗時動作要輕柔、不要削皮，否則營養會流失，建議勿以芭樂取代蔬菜、一天一顆即可。
2023-11-07 19:38
大便「驚見隔夜菜」4原因！不只金針菇 醫：這一類食物都會
吃火鍋、滷味時最愛點的金針菇，其「屍體」總會和你在馬桶相見歡，因而又有「明天見」之稱，一早起床排便看到「屎有餘菇」是正常的嗎？大腸直腸外科醫師陳威佑指出，大便是洞察腸道健康的第一手證據，若在其中看到前一天的食物殘渣、未消化完的菜葉，可能與4大原因有關。
2023-10-16 08:52
各年齡「膳食纖維」攝取都不足！1族群最低 增慢性病風險
膳食纖維是人體必需營養，但根據國健署調查結果顯示，各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中青少年最不足。專家指出，攝取足夠全穀及未精製雜糧可降低「21%糖尿病、15%高血壓、29%心血管疾病風險」，甚至還能降低「癌症」的發生，若攝取不足，則可能提高罹患代謝症狀群等各種慢性疾病的風險。
2023-10-12 15:10
一把吞浪費錢！「6組保健食品」要分開吃 最佳服用時段曝
工作忙碌，無法好好從食物中攝取到的營養，不少國人會透過「吃保健食品」來補充，卻也貪圖方便，一次將多顆保健品一把吞下肚，讓營養師高敏敏搖頭直呼「吃錯比沒吃更慘」，因為同一時間吃不只浪費錢還可能使其無法充分發揮作用。她也點名「一定要分開吃」的6組保健品品項。
2023-09-18 21:31
大便拉出「整條金針菇」＝白吃了？營養師曝原因：只是空殼
金針菇營養價值豐富，對人體有不少好處，不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇，因此被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」，這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來，是不是白吃了？
2023-09-13 08:29
愛吃蝦怕膽固醇高？「3種食物」常被誤解 營養師說話了
「咦？優格沒有膳食纖維嗎？」營養師Sabbi分享，遇到消費者有這樣的疑問「優格竟然沒有膳食纖維」這件事情讓她感到非常意外！對此，幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識。
2023-09-03 11:12
優格沒有膳食纖維？營養師揭「3食物」常被誤解
優格含有豐富的鈣質，幫助消化，不過，營養師sabbi表示，不少民眾都認為優格有膳食纖維，幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識，一起來看看。
2023-08-31 17:35
金針菇「被食用部位」叫什麼？農業部解答 隨大便拉出原因曝光
吃火鍋、滷味時總能看見金針菇的身影，就連隔天上廁所都驚見「金針菇屍體」，其又有「明天見」之稱。農業部指出，金針菇是由菌絲體和子實體所組成，平時食用的部位即屬後者。不少網友關心金針菇難以被人體消化，是否代表營養沒吸收？事實上是因它富含水溶性多醣體與膳食纖維，而膳食纖維不易被人體吸收所致，但能促進腸胃蠕動。
2023-08-30 20:14
吃青江菜「高鈣如喝牛奶」！4大營養功效一次看
小小一株青江菜，其實含有豐富營養，其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間，十分適合拿來存骨本，預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效？就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。
2023-08-27 11:08
